停下脚步,为一杯好咖啡,一口好米饭

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10年前我在巴黎读书,业余时间到巴黎市政厅对面的BHV百货公司自助餐厅打工。
周末的时候每天要做活儿7小时,中午有20分钟吃饭时间。就在那两年,我练就了20分钟里面完成选餐、付钱、吃饭、喝杯espresso这样全套过程的本事,这速度堪称惊人吧?
事实上,这种“快”与法国人享用美食时的“慢”是完全的对比。拉丁语区的法国、意大利、西班牙人,都热爱把时间浪费在自己喜欢的事上。每天慢悠悠地喝上几杯咖啡,慢悠悠地用正餐,花上3个小时吃一顿饭。就连干活工作的时候,也慢悠悠的——去圣米歇尔山旅行时,我出发前去快餐厅买早餐带走路上食,车都快开了,可快餐厅的服务生用了15分钟还没完成我的餐食,面对本人焦急的表情,她笑眯眯地说:
“不用着急,不用着急,亲爱的,你该享受一下慢生活!”
回国之后,与“慢”这个字的距离好像就更远了。每天下了地铁小跑着奔去公司打卡,中午随随便便扒拉几口外卖,下午喝咖啡也是为了提神好做报告,至于晚餐……有多久没在家自己好好做顿饭了?
匆匆,太匆匆。恨不得一天有48个小时。自己能长出七只手八只脚,风卷残云地把所有活儿都搞定。
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双11剁手节这天,下午倒是刚好得了个空,在五角场那一个圈里逛逛。意外的是,居然在苏宁这样的电器商城里听到了小提琴声!
更让人吃惊的是,走到近前发现,不仅有琴声,这里还有咖啡香和饭菜香!
人潮汹涌的商场里,偌大一块区域非常奢侈地成为一个可以暂时歇脚的绿洲。这就是美的厨房电器的一个生活体验馆,布置得就如同自家客厅。
这里有可以坐下来和朋友倾谈的沙发。
还真的有厨师在这儿现场做菜做小食哦。
还能售卖来自世界各地的食材、调味料和厨房用的小用具。
大人们逛街累了,可以坐下来喝杯咖啡。
这儿还开设有教小朋友们做菜的烹饪班。有趣的环球美食小课堂,能够让宝宝成长为小小厨师长。
曾经,我总是觉得时间不够用。
有太多工作要做,太多书要读,太多活动要赶,太多的朋友要见……
不过,这样的生活过得久了,真的会感觉疲惫。
在这个美的厨电的体验厅,我看到一个煲,一个穿越时空的煲,忽然颇有感触。
这个拿到了2016德国IF设计大奖、入选了美国IDEA大奖的“中国碗”,最大的特色就是内胆。选择了对人体健康很有益的麦饭石为材质,又联合南宋官窑研究所一起开发煅烧,加入多点穿透变频加热技术,将传统工艺与现代科技结合在一起。
而这样做出来的米饭,粒粒饱满,充满天然的喷香味道。
为一箪食、一杯茶而用心,为一口好滋味而欣喜,这才是最好的生活吧!