加载中…好吃 | 京都必吃的4家豆腐美食
(2016-02-27 20:34:54)
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分类： 人在旅途 |
在京都的一个多星期里，就如同掉进了美食的海洋。
太多好吃的，于是每天都在吃吃喝喝中幸福地发胖着。当然，要论种类，甄别这些美食就已经是一个巨大的工程，此前无心也曾经推荐过两家京都的豆腐店，这一次干脆拿出现有存货，一次性说完我觉得京都必去的四家棒棒的豆腐美食！
准备好了吗？
现在，让我们一起去吃豆腐！
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01. 嵯峨豆腐森嘉
地址：岚山清凉寺的隔壁
关键词：豆腐工坊
环境：只能外带
推荐：炸百合豆腐★
森嘉在我此前的文章中曾经写到过。
这间位于清凉寺隔壁的豆腐工坊，看起来虽然不大，也并非一家餐厅可以坐下来慢慢享用，但是这里供应着京都很多知名餐厅的豆腐原料。
工坊里面，洋溢着一股子豆制品的清香。
由于这儿并非真正的餐厅，所以只能零售一些方便外带的豆腐小食。
所有的品种都在门外的一个小橱窗里，有样品展示。哪怕不懂日语也没关系，指着你想要的豆腐品种就能购买了。
我们都买了这款百合豆腐。刚刚炸好的豆腐烫呼呼的，工坊还会提供一小包盐，洒在上面就能直接吃了。
咬开来，里面还有馅儿哦，是新鲜百合和银杏果。
豆腐的部分，里面还加有切成丝的胡萝卜和菌菇。口感非常丰富，吃得满嘴留香，不愧是人人都爱的森嘉。
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02. 一休庵
地址：京都市東山区高台寺南門前
关键词：连锁名店
环境：简单古朴的风格
推荐：汤豆腐套餐★
价格：1800-2000日元
一休庵是著名的连锁美食店，在京都市内有多家分店。
上面的地址是大众点评网上找到的，而我们去的那家其实就是在前往清凉寺的路上偶遇的，惊喜地发现是早就想试试的一休庵，于是毫不犹豫就进去了。
这里供应多种套餐，不过我们都想吃豆腐，于是三个人全部选择了汤豆腐套餐。
主菜就是汤豆腐了，每个人还可以根据自己的喜好，选择套餐中的其他配菜以及甜品、饮料。
因为三个人都点了汤豆腐，于是店家就给上了一口大锅，并且给了三人份的豆腐。
小菜也都跟豆腐有关，有蒸腐竹、豆腐皮配鱼肉丸、豆腐沙拉等等。每个人都各有这么一套。
还有一小份刺身。
锅里的清汤烧开之后，就可以加入豆腐了。汤底很干净，还有一小块海带。
热乎乎的汤豆腐蘸上调料一起吃，清爽可口又满是鲜味儿。就着小菜，一大碗米饭就下肚了。
套餐还包括甜点、冰淇淋以及咖啡、红茶等饮料，吃得非常满足。
这样一份套餐，每人1800日元，性价比还不错了。
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03. TO-FU CAFE FUJINO
地址：京都市上京区
今小路通西入ル紙屋川町843-7
关键词：豆腐咖啡馆
环境：舒适、现代、时尚
推荐：豆腐套餐★、豆腐甜点★、黑豆咖啡★
价格：900-1200日元
TO-FU CAFE FUJINO此前我也推荐过，这也是京都这么多餐厅中我最喜欢的豆腐店。环境舒适，而且真的超便宜。套餐一般为2-3种，价格仅为900-1200日币。根据季节不同，套餐的内容和种类也会有所调整。
我们当时点的都是1200日元的套餐，看起来似乎不算很多，实际上我们每个人都吃得撑到几乎崩溃。
这个套餐里面，每一道菜都以不同的豆腐为主角，包括了汤豆腐、腐竹、炸豆腐、豆腐汤、豆子饭等等。全都非常美味。
以豆为原料的甜点也是这里的一大特色。
比如我点的豆乳蛋糕（上图），以及妹妹Cappi享用的豆乳冰激凌芭菲（下图）。清甜的味道，比起奶酪蛋糕来，更不容易吃腻哦！
TO-FU CAFE
FUJINO还供应各种豆腐礼盒、黑豆咖啡，以及与“豆”有关的各种零食、手信。行李箱还有余位的话，不妨吃完了再买一些回去哦！
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04. 嵯峨豆腐 · 稻
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嵯峨とうふ稲 ]
地址：京都府京都市右京区
嵯峨天龍寺造路町19
关键词：传统改良式
环境：现代感mix古风
推荐：豆腐套餐★、和果子★、葛切等甜品★
价格：1500-1800日元
在岚山的渡月桥附近有两家“稻”，距离也就两三百米，可以都去看看，哪家人少就选择哪家。
通常来说，是古朴的本店人更多，所以我们选择了现代化一些的分店。
这家店的风格就比较明快，空间也很宽敞，装饰上加入一些传统的元素，古今结合得不错。
门口的橱窗里就有推荐菜式的模型，方便选择。“稻”这里还提供中文菜单，点起来就更没有问题了。
我们依然选择了两种不同的豆腐套餐。上面这个，就是我的选择。图中上排的那个长方形黑色容器里面，有一个绿色以及一个白色撒芝麻的甜品，特别好吃，蘸甜面酱，出人意料却又毫无违和感。
不同的套餐里面，配菜和甜点都是一样的。
当然了，豆腐大餐里怎么可能少了我最爱的胡麻豆腐！
我的主菜是这种汤豆腐皮。这个汤是用高汤加上豆浆煮成的，味道非常清新。
里面的豆腐皮煮得软软的，入口即化。
另一个套餐则是豆腐小火锅。
非常素的锅子，除了豆腐、腐竹之外，里面还有各种蔬菜、肉丸、鱼丸、萝卜等，但是汤味鲜香，一点都不寡淡。配合一碗香喷喷的豆子蒸饭，全身舒畅。
吃惯了日料就会发现，日本人的饮食真的十分清淡，没有什么大鱼大肉，以豆制品与蔬菜、海带为主，果然是健康的饮食造就长寿的人生。
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