最近有朋友向我推荐了《轻断食》一书，市面上有两本差不多同时推出的、十分相似的轻断食书籍，都是美国营养学家写的，可以说，“5:2间歇性断食”被公认为是目前国际上最受欢迎、也最被实践证明有效的新生活方式。

所谓“5:2间歇性断食”，是指一周7天中，有5天是正常吃东西（摄入卡路里约1500卡），另外2天每天的卡路里摄入低于500卡。由于这种“断食”不会过于痛苦、决绝，而是更加轻松的“轻断食”，并不极端，还是可以食用适量的蔬菜、水果、低脂乳制品、高蛋白低热量食物，所以很容易坚持下来。

其实，这种“轻断食”不仅仅可以减肥——我也不算胖，几乎不减肥——我更看重的，是这种生活方式已经被证实对于减低患上乳腺癌、糖尿病、高血压的风险，是很有效果的。为了让自己生活得更健康，吃得更合理，我最近也开始尝试“轻断食”。

平时上班比较忙碌，工作量也很大，在上班日要进行轻断食对我来说不是一件容易的事情，而主要宅在家休息的周末，就成了更好的实验时间段。

一般来说，周末我吃两餐。
早餐大多是：1片谷物面包+1小把坚果+1瓶低脂酸奶。
晚餐丰富一点：1/4碗米饭+1份高纤维蔬菜+1个小荤（通常选择200g以内的鱼，或者鸡肉）+青菜豆腐汤

轻断食的关键在于，多喝水！因为不断补充水分，会让人有一种饱足感。同时，嘴巴里面不断在吃吃喝喝，也能够从心理层面上，让自己减少那种因为吃得少而来来的空虚感。
光喝白开水显得有点乏味，而且也不够愉悦感，所以在两餐之间的时间，我通常会做点果汁。最近是草莓上市的季节，新鲜草莓又大水分又多。

我拿了Oster奥士达的MyBlend炫彩随行搅拌机来做草莓汁，比起直接吃草莓，这种“打碎”了的草莓汁更容易被肠胃吸收，也更能提高维生素的摄入效率。
方法很简单：

草莓洗净去蒂，切成小块。

放入搅拌机。插上电源，稍用力按住机身3-5秒钟左右，就成为一杯粉红色、很有诱惑力的草莓汁了。

这款搅拌机除了适合做果蔬汁，还可以磨粉、做奶昔、碎冰等。

Oster家的蛮多产品是可以互通使用的，比如我上一次博文中提到的MyBrew单杯滴漏式便携咖啡机，咖啡杯的杯口与MyBland搅拌机的接口就可以很完美的吻合，也就说我们可以用MyBrew的咖啡杯放在MyBland搅拌机上做搅拌哦。所以这次的周末轻断食我特别用它们尝试了做了一杯香醇的冰咖。

比起蔬果汁，无糖、只添加少量脱脂奶的咖啡，卡路里极低极低，有不少尝试断食的同学，都在知乎、微博上推荐“断食日”大量喝水、茶或无糖咖啡。
周六尝试蔬果汁，周日则可以来一个超低卡路里的冰沙咖啡吧。

使用Oster奥士达的MyBlend搅拌机+MyBrew咖啡机，制作冰咖啡的过程也很便捷。
步骤1：使用MyBrew咖啡机，先煮一杯略浓的咖啡。

MyBrew咖啡机操作超级简单，同上电源，放入你想要的咖啡量，接下里就等着喝咖啡吧。煮好的咖啡自动流入咖啡机所配的咖啡杯里面。

步骤2：往杯子里加入4块冰块。

MyBlend搅拌机的刀头搅拌口，可以直接盖在咖啡机的保温杯上哦。二者的规格是通用的！




步骤3：将安装了刀头的咖啡保温杯再装到料理机上面，插上插头，几秒钟就搞定了。

从保温杯中倒出来的，就是“冰沙咖啡”啦！温度不会过于低，对胃也不会有太大刺激。
经过料理机搅拌后制成的冰沙咖啡，表面还会有一层泡沫，喝起来好像卡布奇诺的那种软软绵绵的口感，但是又不含奶油、糖浆等卡路里超高的配料，很健康哦！

PS. 一定要趁还有点热度的时候喝，有着热咖啡的温度，还有沙沙的冰绵感，绝对是一次非常美好的舌尖体验。
配上一点儿坚果，就是很完美的“轻断食下午茶”啦！

最后再唠叨几句坚果的事儿。
大多数坚果本身含有很高的纤维素、维生素D等成分，适量食用还能增加“好胆固醇”（也就是多不饱和脂肪酸），对健康超有帮助的。
但是很多坚果本身含油脂比较多，所以，虽然好吃，也不能过量哦。相对来说，花生的油脂含量较高，而葵花籽、美国巴旦木（大杏仁）等，则油脂含量较低，更值得推荐。

既美味、又健康，而且料理起来超级便捷的“轻断食”，有兴趣的同学们不妨也来试试吧。我们以后还可以不断讨论一下新的“轻断食”料理方法，以及断食后的感受哦！欢迎大家跟无心来聊聊你们的亲身体验。

对啦，无心还把制作冰沙咖啡的过程拍了一小段美拍，配上音乐感觉美美哒。在这里也放给大家看看！