每年一至秋天，人是到了“贴秋膘”的时候，而大闸蟹也到了“脚痒痒”的季节。最近几年来，正宗的阳澄湖大闸蟹我们吃的并不多，太湖蟹、安徽蟹性价比要高得多，味道也都过得去，加上“市售阳澄湖大闸蟹大多是‘洗澡蟹’”这样的传闻总是不绝于耳，所以确实已经蛮久不曾与阳澄湖蟹有缘了。
今年十一的时候，跟父母妹妹在踌躇去哪里短途游一番，新晋妹夫欢快地说：“走吧，去阳澄湖吃蟹！我有熟人。”于是驱车一个多小时来到湖边，这里有一处颇为隐秘的码头，莲花岛的蟹农们便在这里接待客人。
每家都有一个专属“小码头”，用木头和竹子搭出来，十分简易。
事先打电话给蟹农，他们就会开着快艇到码头这里来接。上了船，马上就能出发！快艇行驶十几分钟，就能来到阳澄湖上的莲花岛。
我们去的这家还有一个户外平台，既有这样的木头桌椅，也有棚子底下的圆桌面。不过入秋之后，坐在四面有风的户外，虽然十一时候天气还不冷，但湖面风很大，螃蟹很快就会被吹凉——我们都晓得，蟹凉了就不好吃了。所以最后还是坐在了室内包房。
大闸蟹是压轴菜，先来些开胃的以及湖鲜垫底。糟毛豆最清爽，是江浙一带超级常见的冷盘。
盐水虾、炒田螺和白水鱼，吃的同样是一个“鲜”字！除了太湖，阳澄湖也能吃到“太湖三白”中的白水鱼哦，肉质真的十分细嫩。
重头戏来了！阳澄湖的蟹果然还是和其他地方的蟹很是不同：蒸熟之后，蟹壳特别红，脚上的毛的确是金黄金黄的，而非其他地方蟹的黑色。
而且，成熟得也似乎快些。十一那会儿，天气还相当热，但是雌蟹的膏已经极为丰厚了，一打开就是满壳流油。当时雄蟹身上的肉也已经很壮了，只是蟹黄还没到只只都赞的时候。不过，最近这些天已然降温，想必雄蟹也已经超壮实了。
最后再来一个绿叶蔬菜——水芹菜作为结尾，非常满足的一餐。
吃完蟹，还可以去主人家自种的田里摘些蔬菜。妈妈、妹妹和妹夫坐上主人家撑的小船去田里，我和父亲则留在餐厅这里，看看风景、踩踩水车、聊聊天，话题为“中国古建筑”，高雅吧？哈哈。
不多久，满载而归的人儿回来了，摘了一兜玉米，还有一大堆“苏州青”。纯粹农家天然蔬菜哟。
到了离开的时候，乘上快艇穿湖而过，经过一片片的蟹塘。透过蓝色的玻璃，水天一色，阳光耀眼。而那满足口腹之欲的一餐，至今想起来，依然回味无穷呢。
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2013-10-18
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2013-10-15
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