麻薯包，真的是简单好吃，刚出炉的麻薯包，外脆内韧口感特别好，吃了会停不了口，放到第二天，

外皮会变软，我也还挺喜欢吃软榻后的麻薯包，很有韧性很有嚼劲。

麻薯做法也非常简单，买现成的麻薯预拌粉， 按包装说明的配料基本就可以，我多加了点高粉，使面

糊更有韧性，电动打蛋机一般都配有打蛋头和搅面棒，这麻薯面糊比较稀，用搅面棒搅拌正好，面糊搅拌

很容易上劲， 全程搅拌不用十分钟就搞定。

材料： 20个左右

麻薯预拌粉粉  200克  高粉 30克  奶粉 10克  黄油 45克 鸡蛋 一个 （约55克） 

牛奶 100克  盐 2克  芝麻 10克 （这次用了白芝麻）

 做法： 

1.   材料准备：芝麻烤香、黄油室温软化， 粉类混合过筛，电动打蛋机装上面粉搅拌棒待用。

2.   除黄油芝麻外，其它材料放盆中，用电动搅拌棒搅至有韧性， 加入软化黄油搅至光滑，最后加入烤香

   芝麻搅匀。

3.   将面糊装入裱花袋， 均匀挤出直径3.5公分左右面糊在烤盘上， 中间留空隙。

4.    烤箱200度预热，放进烤盘，调温至175度，烘烤20分钟左右。 

Note：

１.  这次家里只有白芝麻，用黑芝麻会更漂亮，也可以换成蔓越干、葡萄干碎等，当然也可以什么都不加

   做成原味的。

2.   烘烤时中途不要开烤门，以免冷空气进入影响膨胀，烘烤好后也不要马上取出，在烤箱内再留几分钟后

   再取出以防回缩。　

底部烤色应该与表面一样，有的烤箱底火偏高， 那底火温度需调低点~

多出来一点面糊，挤了几个迷你的， 上色有点过了，外皮很脆~

另做了份加蔓越莓的，酸酸甜甜口感很好~