有了这Italico胶囊咖啡机，这几天一直变着花样玩，喝过咖啡玩过奶泡，今天用冲泡的咖啡做了咖啡蛋糕卷，

淡淡的咖啡香，非常清香美味。

材料：

A: 蛋黄 6只（约100克） 细砂糖 15克  蜂蜜 25克   低粉 60克

B : 蛋白 3只（约130克） 细砂糖 50克

C： 浓缩咖啡 30克 黄油 15克

做法：

1.       蛋白分三次加糖打发至湿性偏干。

2.       细砂糖加蜂蜜隔热化开， 加入蛋黄搅匀。

3.       取三分之一蛋白加到蛋黄糊中翻拌几下， 加入过筛的低粉翻拌均匀，再与余下的蛋白相拌合。

4.       取一粒  插入咖啡机，按小杯键冲泡出30克咖啡。

5.       咖啡中加入15克黄油融化搅匀。

6.       先取一大勺面糊与咖啡黄油拌合， 拌好的糊再加到余下的面糊中翻拌均匀。

7.       平底烤盘垫上油纸，倒入面糊。

8.       烤箱165度预热， 烘烤20分钟左右。

9.       取出后倒扣取下底部油纸，重新盖上一张干净油纸将蛋糕翻面，抹上焦糖酱卷起定型一小时后切片。