家有烤箱， 其实不仅仅只用来烘烤蛋糕面包，烤箱还能烤菜烤饭，新近入了一只陶瓷小锅， 可以入微波炉，

也可以入烤箱，今天用来烤海鲜焗饭，方便快捷， 饭菜一锅端，焗饭再配上一碗汤或一盆蔬菜色拉，那就是

一顿营养美味的简餐了。

这次用了“海氏”F系的新烤箱，烤箱做工特别精美，小身材大容量，黑晶防爆烤门，时尚大气， 赞一个！

材料：

大米 300克        虾 60克        蛤蜊 60克       淡菜 60克        马苏里拉芝士 100克      橄榄油、盐、胡椒粉、

姜片少许

做法：

1.  大米洗净放小锅（或碗）中隔水蒸熟。

2.  蒸熟的米饭趁热加两勺橄榄油和少许盐拌和。

3.  另取锅加水加少许盐和姜片烧开，将虾先焯烫一下出锅，再放入蛤蜊和淡菜，煮至口子微微张开就捞出。

4.  将焯过水的虾、蛤蜊、淡菜铺在拌好的米饭上。

5.  上面撒上胡椒粉铺上马苏里拉芝士碎。

6.   烤箱190度预热，烘烤20分钟左右，待芝士上色即可取出。

Note：

1.  焯烫海鲜时加点姜片和盐是为了去腥和增加底味，喜欢油润口感的，海鲜可以用黄油翻炒调味，

    再铺在米饭上面。

2.  除了海鲜，也可以添加其它自己喜欢的蔬菜一起烤，如洋葱青椒蘑菇等，会更增色增味。

喜欢吃蔬菜色拉， 用橄榄油、醋和盐简单调个汁拌和， 非常清口好吃，搭配海鲜焗饭非常营养美味~~