以前做的都是原味奶香吐司，这次淘宝上买了丹麦产的黄金芝士粉，加了一点进去，成品黄灿灿的，特别亮艳

好看，喜欢~

材料：

高粉 250克    黄金芝士粉 6克    牛奶 50克    淡奶油 100克     蛋液  30克   细砂糖35克 

酵母 4克       盐3克            黄油  35克

刷表面蛋液少许

做法：

1.       牛奶加酵母温热至30度，放置10分钟，使酵母活化。

2.       除黄油外将材料全部加进面包机， 包括酵母牛奶水， 用筷子将材料拌合成小面团状，  机器揉面20分钟，

    再加进室温黄油，继续揉至完全阶段（能拉出薄膜），一般揉40-50分钟，也可手工再揉会。

3.       将面团放温暖处做第一次发酵至原面团的3倍大。

4.       将发好的面团排气，均分成8份揉成团（我是用了两小土司模，如用450克大吐司模，就均分3份），

    盖上保鲜膜松弛醒发15分钟~

5.       取一面团擀成长舌形，将面片翻面（擀光的那面朝下），一边向内折进过中心线一点，另一边也同样折进，

    再擀平成模具的宽度，尾端压薄，从头卷起，尾端收口放入模具~

6.       放温暖处做最后发酵，高度到模具的8-9分满，取出刷上蛋液~

7.       烤箱提前预热175度， 烘烤35分钟左右（根据自己的烤箱适当调整），表面上色后克加盖锡纸继续烘烤，

    烤好后取出马上脱模待凉~

note：家里没有黄金芝士粉，也可以不加，那就是白色的原味吐司了，也挺软绵好吃的。

     
原味小吐司点看这里

多出来的吐司做了个吐司鸡蛋布丁， 上面香脆，里面软糯~

一个小鸡蛋，适量牛奶、淡奶油，少许砂糖，混合搅打均匀后过筛加到吐司中烘烤至蛋液凝固，取出撒点干果、筛上糖粉~