国庆前晒的虾干，今天买了娃娃菜和咸肉，清蒸，好鲜美~

自制虾干，方便简单，新鲜美味，做菜、当零嘴都是非常不错~

材料： 娃娃菜、虾干、 咸肉       

做法：

１.   虾干冷水泡软，咸肉切片。

２.   娃娃菜竖切成条，撒上少许盐拌匀摆盘，放上虾干和咸肉片，隔水蒸１５分钟。

３.   取出盘子，将蒸出的汁水倒入锅中，加少许湿淀粉勾成玻璃芡，淋在蒸好的菜上。

    也可以直接将材料放锅中煮成汤，也挺鲜美的~

   刚晒好的虾干也可直接剥着吃，越嚼越鲜美哈~~

每年也还会晒点小红椒，自己晒的小红椒，特别清爽光亮，比外面买的新鲜干净多了~

虾干的做法  点看这里