今天是立夏日，立夏顾名思义是春天已过去，夏季已来临，传统的节气真的是非常准点， 今天阳光明媚，

最高温已过三十度了，真的是有点像夏天了。

前天已做了乌米饭吃，立夏吃了吃乌米饭，还有很多吃的习俗，比如吃五豆粥、桂圆粥、吃夏饼， 还有

什么“三烧五腊九时新”等等，立夏时季时新水果也很多，比如新鲜桂圆和樱桃等~~

今天就用新鲜桂圆做了桂圆乌米粥，还做了乌米糕，都非常清香美味，做乌米饭最好用全糯米，比较香糯，

而做粥和乌米糕最好掺部分的普通米，这样就不会太软糯，乌米糕也容易成型切块， 我大概用了三分之二的

糯米，三分之一的普通大米，再用乌饭叶汁浸泡（乌饭叶取汁浸泡请参看前贴）。

这是昨天上菜场买的乌饭叶， 特别的新鲜， 榨出来的汁先是深菜花色，再慢慢变深变黑~~

桂圆乌米粥：

用一小碗浸泡好的混合米（约200克），多放些水，大火煮开，再调小火煮1小时左右，也可以放入

高压锅上气后20分钟左右，最后加糖加入桂圆即可。也可用干桂圆，那就早点放入一起煮，立夏多

吃桂圆粥有温补脾胃等功效。

立夏日，吃完乌米粥，还有给小孩称重的习俗，看一年又重了多少~~

橙香乌饭糕：

将浸泡好的混合米隔水蒸热，趁热加一勺糖一小勺油拌匀，我今天有做糖渍橙皮，就剪成碎末放了点，

放入盒中成型待凉，香香的橙味，加之乌饭叶汁的清香，真的非常好吃~~

今天又做了些乌米饭，上午带去爸妈家了，老人家吃的好开心~~

这是前天做的乌米饭，乌饭叶取汁和浸泡请参看这里，点击图片可查看原文~~

现在时新水果很多，桂圆、芒果、樱桃都是时季，做了樱桃芒果慕斯蛋糕

（做法等过几天整理好照片再发上来），樱桃上市时间非常短，要吃樱桃的可要抓紧尝鲜了哈~~

还有，大家知道这是什么吗， 春天真是挡不住万物生长哈~~