一直很喜欢蛋糕上的巧克力装饰，早就看到蛋糕上的巧克力装饰条做的非常漂亮，参照帖子做过些黑白巧克力装饰条，近期又看到很多DIY手工巧克力，做的很亮丽，非常诱人，也买了烘焙专用草莓巧克力，柠檬巧克力，哈密瓜巧克力，也DIY了一番。

       DIY巧克力要掌握的几个要点，巧克力要烘焙专用的；溶化温度一定不能高，50度左右；模具要光滑，成品也光亮；一定要等完全干后脱模。我下面几个白色的模比较光滑，做出来的巧克力也要比贝壳模做的要光亮。另外也买了转印花膜,做了一些装饰片, 装饰条等，以后装饰蛋糕随时可用，颜色鲜艳，还挺漂亮的。

    做法：

      又做了一个草霉慕斯蛋糕，用了两片戚风蛋糕，

慕斯材料：草莓 200克， 淡奶油  200克， 糖 40克，鱼胶粉 15克，

就用刚做的巧克力装饰了，感觉也还清爽别致。多出来的慕斯做了两个慕斯杯。

巧克力树叶装饰片，点看这里