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那些已经或者正在逝去的事物,都值得写

(2021-01-31 13:26:00)
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追忆似水年华

满口生津

卤菜熟食

颜色靓卖相好

经历人世的风霜

分类: 自圆其说

朋友圈有人说:了解一个地方的风俗,最接地气的方式,就是逛菜市场,比逛景点更生动有趣……

同意吗?——简直不能同意更多。

可惜,现在我每年去菜市场的次数寥寥可数。一般都是定期去超市采购,塞满冰柜;平时手机点几下,蔬菜水果就送上门来。但是以前,记得我妈每天都是要上菜市场的,有时一天还会去上两次,比如晚饭要吃鱼,她会下午再去买,现买现杀,新鲜。

那时候,年二十九通常在父母家吃饭,我就得陪着妈去菜场,她买我拎:买白切牛肉(红曲煮好的)、买羊糕肉(凝冻的冷羊肉)、买酒酿(即醪糟,做酒酿圆子用的)、买黄豆芽,买河虾,买豆腐干,买黑木耳,买胡萝卜,买芹菜,买菠菜,买素鸡,买百叶……

顺便跟那些菜贩们逐一道别:还不回去过年呀?

今天做完,这就回去了!

那么新年见!好好,新年见!

还买许多卤菜熟食。过年了,店主也豪迈,买猪头肉送猪耳朵;买红卤肠送鸡肝:早点卖完我就收了!

回老家忙啊?不忙!就是去打麻将!


那些已经或者正在逝去的事物,都值得写  素年不相迟,倏忽成往昔


还有很多关于菜市场的记忆。

我小时候,菜市场里还多的是小吃铺,我最爱看萝卜丝饼的摊头,觉得怎么白生生一团,转眼就成焦黄酥脆的物儿了?放学时经过炸臭豆腐的摊,也总被那股独特的香味拉住脚步,买上一串吃着回家。

有段时间,父母曾把我和弟弟的早饭托付给附近菜场的馄饨摊主,每次一碗馄饨加个粢饭糕,或一碗汤团加根油条,一个月结一次帐。摊主很欢迎这种方式,每次给我们下馄饨时,汤里的虾皮干丝都下得很足料,吃完总要问:饱不饱?好吃吗?

印象深的,还有一位卖荸荠的老人。——荸荠清脆而甜,风干了更加好吃,但荸荠的皮难削,所以菜市场常有卖去皮荸荠的。荸荠去皮挺麻烦,但老人戴副蓝袖套,坐个小竹凳,每个荸荠只需一剜——左手和右手各转一个美妙的弧线,就跳出一个雪白浑圆的荸荠来,我每次都买一捧吃个爽,现在想来,还是满口生津。

单位有个退休前辈,俩孩子分别在美国和澳洲,他和老婆两边跑着去看孙子孙女,住大别墅,风景如画,天伦之乐,却嫌“没人气,不热闹,买菜也没有菜市场!”前辈说,以前在家特烦去菜场买菜,可现在,最想念的就是菜场!——前几天,他居然在微信里和我聊起了那个熟悉的菜场:走进去就看到,蔬菜水果摆在中央,颜色靓卖相好;卖猪肉的大案蛮威风;卖家禽的都缩在角落里,鸡鸭鹅叽叽嘎嘎;卖水产的,最是神气活现,鲜鱼活蟹大盆大槽……要过年喽,更热闹了吧?

我笑了。虽然我很少去菜场,好歹它还在身边。但在他那里,已经成为如诗如画的记忆了。

这几年,我发现自己越发容易触动对过往岁月的记忆了,每到年底尤其如此。——大概人到了一定年纪都是这样吧。比如普鲁斯特写《追忆似水年华》,杜拉斯写《情人》,都是通过记忆,用文字,向过往岁月和年华的致敬。杜拉斯还说,是普鲁斯特让她知道,原来我们身边每天发生如此多的事,所有的都值得写,一切情感皆可以文字触达。

偶然看到多年以前的一个旧笔记本,上面记着自己每天的开销,最贵的一笔,居然是一块八毛钱的一个睫毛夹,啊,臭美的年纪!再一看,那个本子,是曾经喜欢的人送的,笔记扉页上那些朴素而又真诚的祝福语,当我经历了人世的风霜之后,再看,情不能自已。

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