漫步釜山札嘎其海鲜市场,闻到空气里飘来鱼腥味,同时夹杂着海腥味和土腥味;听到韩国妇女的叫卖声,无非是“来一来,瞧一瞧,买一买,尝一尝。”
韩国人喜欢腥味,我是太知道了。记得多年以前,我下乡在河边,看到当地的朝鲜族老乡把一条刚打上来的小鱼活生生的吞了下去,连说好吃,而且还让我如法炮制。腥味绝对是韩国人喜欢的味道,他们的鼻子喜欢这种嗅觉,他们的舌头喜欢这种味觉,他们的凉拌狗肉是腥的,热的米血肠是腥的,有些泡菜也有腥味,如果你进入韩国人的住屋,一定会嗅到莫名的腥味,甚至延伸到当你走近的韩国人,你会感觉到腥味,再引申,甚至韩国语都有这样的味道。腥味之中,原始的鱼腥味,是韩国人最最喜欢的味道,它可以要多腥有多腥。

海鲜海鲜,要多鲜有多鲜,而且这新鲜的腥味是有诱惑力的。

这个市场很大很长,有好几个大楼,每个大楼有好几层,一楼买来,到二楼加工,无外乎蒸、煮、煎,尽量的保留原始的腥味,就着咸盐、喝着烧酒。

色彩也很鲜艳。

琳琅满目,海参、鲍鱼、海肠、海蟹、海蛎子。

韩国人下班不回家,就在这海鲜市场会朋友,完全不讲究用餐环境,要得就是这感觉,看到活蹦乱跳的海鲜如何被加工到自己的餐桌。

纷纷乱乱的,男男女女的,吵杂一片,却很享受。

朝鲜族妇女是最勤劳的,也是最爱美的。这位大嫂极力让我们去她家,可是回来我却没有找到。

我们被这家诱惑进入,原因是他家有凳子,这样我不必盘腿坐在炕上。


我们的餐桌,炸过的鲜鱼和一堆泡菜,米饭、酱汤之类,两人份合计人民币不到200元。

血豆腐酱汤是腥的。

像腌制泡菜一样腌制的臭鱼烂虾。

一路上,到处是煎鱼的味道。

一向喜欢标榜世界第一的韩国,却没有把釜山鱼市场说成世界第一,而我这次却感觉它就是世界第一,在许多方面。










要多长有多长的海鲜市场。

劳累了一天,休息的休息,数钱的数钱。

这边的工作还在继续。

酱些、泡蟹,也是原始的腥味。

市场,里里外外的市场。




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