营养师评说: 朋友圈的养生帖有几条靠谱的？

食德饮和  膳缘养生

手机用户，请关注微信公号【光夫】，更方便阅读！

最近，一篇名为《蘑菇还是少吃一点吧》的文章在微信圈里流传，文中指出，一名来自瑞士苏黎世大学、研究真菌的博士说，蘑菇虽好，但它对铅、汞等重金属的富集能力强，最多可达到100多倍。由于人体没有排出重金属的机制，所以食用蘑菇后，重金属会在肾小管内聚集，严重时会引起肾小管坏死。

使用微信的朋友，大都收到过朋友发来的或者在“朋友圈”里看过不少关于健康养生的信息，从“一天该喝几杯水”、“什么时候睡觉最好”，到“民间一百个不传之秘”等，微信上的这些养生帖靠谱吗？

我觉得，“微信养生”里分享的养生经验明显夸大了一些药材、食材的作用，甚至不负责任随意配方，毫无科学根据。

《生姜堪比还魂药，可惜99%的人只当佐料》、《两头大蒜让你活一百岁》、《白醋让你年轻10岁，你知道吗》……使用微信的朋友，应该都收到过朋友发来的或者在其“朋友圈”里看见过一些关于健康养生的信息。这些信息，有的会让人耳目一新，也有的会颠覆人们以往的认识。如果你查询相关权威资料及请教相关专家后，得到的答案可能让人大跌眼镜。

网友盛赞的“大白菜排毒法”，正常人按照这个吃法，几天后，人体内就会因缺盐造成水电解质平衡紊乱，会发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象。我建议，要用理性的态度对待微信朋友圈里流传的养生帖，并学会看出处，分辨真假。对于没有注明出处的健康养生信息不要相信，更不要去尝试。

微信朋友圈上面的很多养生帖子，标题都很唬人，让人忍不住想点击进去看个究竟。其实，只要仔细一看，稍加辨别，就会发现其中很多是“伪养生知识”。作为一名营养师，你必须具备一定的鉴别真伪的能力，这里给出8个建议：

1.倾向于怀疑。
2.先用常识和基本逻辑来判断。
3.非同寻常的观点需要非同寻常的证据。
4.科学问题在确认能理解其定义与边界的基础上参考权威机构或专家意见。
5.非科学问题比较发布者公信力。
6.探究真相很难，人的精力是有限的。
7.不确定真假的不转。
8.把总是传谣的人屏蔽。