加载中…孙光夫《第一生活》教您看懂营养标签
(2013-07-30 15:59:55) 看不懂生活，起码得看懂营养标签吧
请学会看营养标签
采写/周颖 《第一生活》杂志主任助理
受访/孙光夫，字和道，湖北中本营养师工作室创始人
编者按：总在抱怨“食品安全危机”，国家食品安全标准不给力，可有没有想过，也许是我们自身做得不够好，就比如说，看营养标签这件事吧，身边有多少人在选购食品时会注意它？请举手！
你会注意看包装背面的“小方格”吗？
从今年1月起，国家强制性标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）规定：我们日常购买的预包装食品，比如：饮料、饼干、薯片、食用油等包装背后均应有一“方形表格”，上面列出能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等营养元素的具体含量。
有了这个表格，我们就能不被商家的文字游戏忽悠，更清楚的知道，我们吃进去的都是些什么？当然，前提是你能读懂了营养标签。
一般人选购食品的关注顺序：
类别—品牌—口味—购买
营养专家选购食品的关注顺序：
类别—品牌—口味—营养标签对比——购买
如何看懂营养标签？
看到一堆数字头就开始疼，就算它标得再清楚，我还是没弄得啊！其实想要读懂它，非常简单，专家这就来告诉你诀窍！
http://img.itc.cn/photo/or42dtC5Rfd
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