《中国居民膳食指南》四字歌

湖北中本营养工作室创始人孙光夫

沃土泱泱，食材多样，天赐予我，且品且尝；

平衡膳食，均衡营养，食德饮和，福报无量；

谷类为主，食物多样，粗细搭配，减少精粮；

只吃肥厚，不动粗粮，天长日久，毒聚累肠；

奶豆菌藻，鱼虾贝香，禽蛋肉类，适量适量；

蔬菜水果，每日入膛，五色五味，五诀未央；

十字花科，抑癌抗氧，生理活性，超强超强；

膳食纤维，岂是小样，战功累累，益生健肠；

素食素味，尉为风尚，素心素境，且享且享；

狼吞牛饮，脾胃难当，食欲太盛，迟早患恙；

多少食客，泡在酒场，把盏言欢，不知肝伤；

口味重重，多盐多糖，多油多脂，肺火炎上；

限盐控油，空说一场，尔等如此，身糟体糠；

百年之寿，实属幻想，谆谆告诫，何弃耳旁？

饮水思缘，气血流畅，未渴先饮，多次少量；

多吃少动，自行遭殃，腰围超标，当心肥胖；

日行万步，平衡能量，三餐分配，定时定量；

饥饱有度，八分提倡，暴饮暴食，作贱胃肠；

零食非零，摄入适当，三大类别，各有主张；

十个层级，选择有方，新鲜为主，天然为纲；

勿替正餐，避免过量，街头零食，请勿瞎尝；

保健食品，只是补偿，药片人生，可悲可凉；

食不卫生，等于自戕，食之污染，当防当防；

食品安全，国之乱殇，屡遭涂炭，民之忧伤；

以食为天，立法护航，营养师们，重担肩扛；

前途光明，信心倍长，道路曲折，且漫且长。

（孙光夫，字和道，朝阳教育湖北营养师培训中心  湖北中本营养师网www.hubeiyys.com总编）