营养标签标天下（8）：饮料营养标签案例分析

作者：孙光夫

【营养标签案例】第5季牌阳光果葩芒果汁饮品（净含量420ml）

 【原标签】 

        每100ml  营养成分含量（平均值）

 富含水果纤维

【营养标签评价】

    对照《规范》，该营养标签有多处不规范，一是必须标示的核心营养素缺了“钠”；二是没有按照规定的顺序标示；三是没有营养素参考值（NRV）%；四是膳食纤维的单位用成“毫克”，应改为“克”；五是膳食纤维的含量是每100毫升只有50毫克，如修约间隔则为0.1克（0.05克≈0.1克），只占每日推荐摄入量参考值（NRV）25克的0.4%（≤0.5%），其含量低微，该摄入量对人体营养健康的影响微不足道，是被列入标示为“0”的数值。所以，营养声称“富含水果纤维”是不规范的。

    依据《规范》附件3《食品营养声称和营养成分功能声称准则》，具体判断标准如下：

    1.膳食纤维含量只有≥3.0克/100克或≥1.5克/100毫升时，才能声称该食品是“膳食纤维来源”或“含有膳食纤维”；

    2.只有膳食纤维含量≥6.0克/100克或≥3.0克/100毫升时，才能声称该食品是“高膳食纤维”“富含膳食纤维”或“膳食纤维的良好来源”。

    所以，该芒果汁饮品的营养声称“富含水果纤维”是不规范的。

【修正后】

                 营养成分表

【作业】请将下列营养标签按照《规范》的要求进行评价并修正。

【原标签】 农夫山泉牌“尖叫”纤维饮料（净含量550ml） 

               营养成分表 

 每100ml产品添加维生素C25mg

（未完，待续） 

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