第三届全国食品安全知识竞赛试题（2）

 

判断题
1、紫菜中富含EPA和DHA，有利于提高孩子的机体免疫力，促进孩子大脑及视网膜的发育，增强记忆力。

A、对

B、错

2、糖尿病病人吃碳水化合物越少越好。

A、对

B、错

3、少吃或不吃油能减少高血压、高胆固醇、高血脂，从而预防或控制“三高”。

A、对

B、错

4、根据《突发公共卫生事件应急条例》，县级以上地方人民政府有关部门，已经发生或者发现可能引起突发事件的情形时，应当及时向毗邻省、自治区、直辖市人民政府卫生行政主管部门通报。　

A、对

B、错

5、含鞣酸的水果不宜与海味同食。

A、对

B、错

6、任何食品，不论什么环境下，不加防腐剂的食品是最好的食品。

A、对

B、错

7、口蹄疫爆发流行，对畜牧业生产造成极大损失，口蹄疫病毒可通过低温冷冻消灭。

A、对

B、错

8、保健食品的名称应当由品牌名、通用名、属性名几个部分组成。

A、对

B、错

9、特殊用途化妆品投放市场前必须进行产品卫生安全性评价。

A、对

B、错

10、化妆品的试用装或赠品上可以不用明示生产日期、保质期或使用期限。

A、对

B、错

(完)

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