枢府釉瓷器的本质特征

在元朝制瓷工艺取得许多成就当中，枢府釉瓷器是其中的一种。枢府釉瓷就是一种介于白釉或青白釉色调的瓷器，它与一般玻璃釉白瓷和青白瓷最大的不同是，一般白瓷和青白瓷上的玻璃釉是一览无余的透明釉，枢府釉温润而不透明，由于釉色类似鸭蛋壳，故人们又称为卵白釉瓷。称这种瓷器为“枢府”釉，主要是生活在元朝和明初的曹昭，在洪武时期写的《格古要论》一书，该书《古饶器》条中说：“元朝烧小足印花者，内有‘枢府’字者高。”曹昭是看到了印花中有字样的瓷器而写的。后人相沿成袭将此器称为枢府釉瓷。

枢府釉瓷胎体特征。这类瓷器属白胎，白度虽然不高，但致密坚实。一般日用器皿作的较厚，较敦实。底足外沿露胎部分有浅浅的火石红现象。相比之下宋元时期的青白瓷胎体要薄得很多，许多作品精细灵巧，烧法程度比枢府釉好得多。

釉的特征，枢府釉是白釉，白度不高，有的微微闪青，有的微微闪黄，像鹅蛋壳的颜色，所以人称卵白釉。釉色很均匀明净，通体一致，多数不开片，只有少数作品局部位置开片。釉质虽然细润。但玻化程度不高，不透明。相比之下，青白瓷的釉青绿较明显，是一览无余的透明釉，玻璃质强。枢府釉面光泽弱，光泽呈半木光，这些情况导致不透明。往往是一件青白瓷器物在积釉的地方又青又明亮，很容看清胎骨。硅酸盐科学工作者对枢府釉、青白瓷、青花钴瓷的釉灰含量作了测定，枢府釉含灰为6——8%，青白釉为17——20%，青花瓷为9——11%。同时的三种瓷器烧成温度都控制在1280±20，青花瓷烧结最好。釉面显色效果与青花（钴蓝）十分和谐，所以元青花很漂亮。枢府釉有些欠火，釉面玻化程度不高，故呈木光。青白瓷有点过烧，釉层透明，光泽明亮，有大量流釉堆积在底部，呈过烧状态。

在新加坡看到福康宁文化遗址出土很多枢府釉瓷，有的器形较小，有的器形相当大，胎体原料，质地相当好，但大件胎厚的器物比较粗，手感很清楚，明显生烧，釉光发木光，但手摩触并不刺手。原来以为是地下深埋浸蚀的结果，但同时出土的青白瓷并不是这样，光滑明亮，这些现象和上海硅酸盐科学家的分析完全一致。

枢密院这个机构历史很早，唐朝代宗李豫时期就开设枢密使，由宦官管理，主要接受臣僚的表奏。到五代时期的后梁设置崇政院，后唐改设枢密院。宋代继续有枢密院，权力很大，成为最高国务机构，重大军事行动、边防要塞、民兵、军马、对外交涉的外交事务都由它管，与中书省平起平坐，称为“二府”。辽代管理兵部衙门称“北枢密使”，管理吏部的衙门称为“南枢密院”，管理汉人地区兵马大事的称为“汉枢密院”。元代枢密院主要掌管军事机密、边防、军队调遣、武官升迁及宫廷禁卫等事务，秩从一品。蓝浦说：“元之进御器，民所供造者，有命则陶，土必细白腻，质尚薄。式多小足印花，亦有戗金五花者；其大足器则莹素。又有高足碗，蒲唇弄弦等碟、马蹄盘、耍盂各名式。器内皆作‘枢府’字号，当时亦仿造，然所贡者俱千中选十，百中选一，非民窑可逮。”专门烧枢府瓷的单独的枢府窑是不存在的，但从众多枢府类型的卵白釉瓷器分析，景德镇生产枢府釉瓷器是浮梁瓷局管辖下的官窑作坊，生产多种产品，其中就包括枢府釉瓷。“有命则陶”说明这种官窑不是常年生产，上面有令下来就开窑生产，可烧制宫廷用瓷，如瓷印有“太禧”字样的瓷器，是为元代皇宫太禧宗禋院专烧制的。有“枢府”字样器是为枢密院烧制的，还有为其他官府烧制的。品质优秀，“千中选十，百中选一”，官府挑选以后才在民间销售。民办瓷窑作坊也有仿制，所以枢府釉瓷器下来不少。

第一，等级最高、质量最精美的枢府釉瓷器，以皇帝为首的宫廷御用器，表现宫廷艺术的气质。如装饰有龙凤纹样，尤其五爪龙纹、戗金龙纹、有福寿、万寿、福禄、太禧等铭款的作品。从工艺特点来看端庄敦厚，典雅大方，胎体洁白致密，釉层较厚，温润如玉，作工精巧，一丝不苟。《元史》记载：职官“器皿（应该包括酒具、茶具、饮食具等——引者）除鈒造龙凤文不得使用外，一品至三品许用金玉。”各级臣僚的服饰也有严格规定，生活用具也一样，顺帝“至元二年（1336年）春正月丁亥禁服麒麟、鸾凤、白兔、灵芝、双角五爪龙、八龙、九龙、万寿、福寿字、赭黄等服。”有“太禧”字样铭文的作品也应属这一类。“太禧”太禧宗禋院掌御殿朔望岁时讳忌日震禋享礼典，权力很大。“太禧”盘类作品一般都配有龙纹，所以可以推定这是枢府釉瓷中等级最高的器物。它们的工艺制作完全按照宫廷艺术严格的等级标准要求来作的。加之宫廷生活中白袍服、白仪仗帷幕、白旌旂、白琉璃砌的龙床，重大国庆节日举国皆白的气氛，枢府釉瓷器基调为白的白色，或青白色的精美瓷器，受到重视的程度，超过其他品种。

第二，特定的官府衙门专用器，生产得最多的是枢府釉瓷器，在器物内里趁坯体湿润时，用印模压印出缠枝花卉，在花卉中出现“枢府”二字，花纹主要是植物类缠枝花卉。大英博物馆收藏一件印有枢府字样的盘，印的是飞凤纹，这是很特殊的，龙和凤都是皇帝皇后的象征，等级最高，在封建等级制度最严格的元朝，任何人都不得僭越，也不敢僭越，为什么这件作品上有凤纹？估计有两种可能，一个是宫廷订烧，专供皇帝作赏赐的特殊御用之物。因为元朝政府规定“御之物，不在禁限”。一个是这类瓷器在限制龙凤纹样使用范围法规颁布以前烧制的。“东卫”字样，是隆镇卫亲军都指挥使用的专称。这也是特定官府用瓷，今后还可能发现更多的特定官府使用的作品。因为龙泉青瓷等窑系的产品上还发现有“使司帅府公用”刻铭的盘。

第三，贵族及社会上层使用的枢府瓷。那些饰三爪、四爪龙纹的器物应该是宫廷、亲王、贵族类显赫类人物使用的。还有“王”、“玉”、“德”、“国用”、“江夏”等特殊铭款的器物。这上面的字一定是很有身份的人家，可能是某些贵族通过一定途径去订货而要求将这些字印上去的。还有一些没有任何铭款，但工艺水平相当高，花纹相当瑰丽的作品也应属于这个等级。

第四、普遍商品用瓷。枢府釉瓷既然是生活用具，是手工业产品，作坊一建立就要不间断地生产。前三种需求量必然有限，而且封建官府掠夺性很强，经常是订烧，或到作坊中挑选都是不给钱，或象征性的给一点钱，这就使得作坊根本就不能维持正常生产运作。要良好运作必然要使产品投放市场，收回资金供作坊开支。事实上民间流传的枢府瓷器数量相当大，城市文化遗址如大都遗址的发掘就出土不少。还有墓葬、窖藏、航海线上船舶停靠的港口遗址。如韩国新安海底沉船，瓷器销售的目的地，如印度尼西亚、马来西亚、新加坡、菲律宾等都出土有枢府釉瓷器。这类瓷器工艺水平参差不齐，有的水平很高，有刻花、划花、描彩、镂空、捏塑等装饰。大多数是质量不如前三种，一般都光素无纹，胎体也不如前三种细腻，釉层较薄，釉色白度不高，发灰而显浑浊。

三　　枢府釉瓷器的本质特征

枢府釉瓷胎体特征。这类瓷器属白胎，白度虽然不高，但致密坚实。一般日用器皿作的较厚，较敦实。底足外沿露胎部分有浅浅的火石红现象。相比之下宋元时期的青白瓷胎体要薄得很多，许多作品精细灵巧，烧法程度比枢府釉好得多。

釉的特征，枢府釉是白釉，白度不高，有的微微闪青，有的微微闪黄，像鹅蛋壳的颜色，所以人称卵白釉。釉色很均匀明净，通体一致，多数不开片，只有少数作品局部位置开片。釉质虽然细润。但玻化程度不高，不透明。相比之下，青白瓷的釉青绿较明显，是一览无余的透明釉，玻璃质强。枢府釉面光泽弱，光泽呈半木光，这些情况导致不透明。往往是一件青白瓷器物在积釉的地方又青又明亮，很容看清胎骨。硅酸盐科学工作者对枢府釉、青白瓷、青花钴瓷的釉灰含量作了测定，枢府釉含灰为6——8%，青白釉为17——20%，青花瓷为9——11%。同时的三种瓷器烧成温度都控制在1280±20，青花瓷烧结最好。釉面显色效果与青花（钴蓝）十分和谐，所以元青花很漂亮。枢府釉有些欠火，釉面玻化程度不高，故呈木光。青白瓷有点过烧，釉层透明，光泽明亮，有大量流釉堆积在底部，呈过烧状态。

在新加坡看到福康宁文化遗址出土很多枢府釉瓷，有的器形较小，有的器形相当大，胎体原料，质地相当好，但大件胎厚的器物比较粗，手感很清楚，明显生烧，釉光发木光，但手摩触并不刺手。原来以为是地下深埋浸蚀的结果，但同时出土的青白瓷并不是这样，光滑明亮，这些现象和上海硅酸盐科学家的分析完全一致。

第三，器物种类和造型特点，器物种类和青花瓷器一致，多数是日常生活用具，如侈口深腹碗，造型特点是口微侈，唇沿较薄，腹体深而宽，平底，胎体厚实，坚固耐用，圈足较小而厚，足底中心有镟挖足时在底心留下一个“脐带状”的小突起。

直口深腹碗，口沿较薄，口和上腹一样宽肥，下腹至底收的比较急，底部较小，圈足也较小，足心乳突起明显。

折腰碗，口沿和上腹张侈，腹壁成斜线内收，到中部线条急骤转折，收成一个小平底，圈足也很小。

斗笠碗，侈口小足，形若南方斗笠。胎体薄，制作精细。

敛口弧腹小碗，这类很实用的碗形体不大，口径一般只有10——12厘米，口沿比较薄，用强劲有力的弧线构成腹体，整个腹部都比较厚，到底部更厚，圈足很小。内壁印缠枝花卉。

高足碗，一般口沿外侈，唇沿较薄，下腹至底厚而敦实，底部安一柱形或竹节形足，可以放在祭坛上供神供祖之用，也可以握在手上使用。由于蒙古及其他少数民族（色目人）善於骑马，骑在马上饮酒或饮奶茶很威风，也有人称为马上杯，足接近地面的部位略外撇。

碗类器物，口沿结构大多数为圆口，少数为菱花口。

盘、碟类器物，多数口沿外侈，唇沿圆润、腹体浅，成弧形内收，下腹和底部平坦，圈足，足的中心微鼓起。有的口沿平折成板沿，有的成菱花口形。有一部分盘体较深，腹体弧度较大。碟类器物有侈口小碟、折沿小碟、形比较小，圈足。与青白瓷同类器物相比胎体略显厚实。

匜类器物，就是一个宽体碗，圈足，口沿安一个槽形流。

玉壶春瓶，口沿较圆润，略微外侈，长颈斜肩，腹体扁圆而鼓，平底，圈足。有的在颈的上部安戟形双耳，有的安方形耳，有的贴塑一枝枯梅，有的雕刻出展翅高飞的仙鹤，有的画金彩。

长颈瓶，口沿略微外侈，向外翻卷，直颈较长，肩和腹体圆鼓，圈足，足沿略微外撇。

罐类器物，和元代青花瓷器一样，枢府釉罐类器物有的比较高大雄放，如上海博物馆珍藏的枢府釉兽头衔环罐，高达33厘米，敦实肥硕。圆唇，浅盘口，颈宽而短，肩和上腹丰满圆鼓，下腹至底足虽然内收，但还是比较宽，显得特别平稳，肩和上腹，下腹三道凸弦纹，以及肩部贴塑的兽头衔环，增加许多阳刚之气。在印度尼西亚、菲律宾、新加坡等地看到一些枢府釉瓷罐，形体很小，高度只有5——6，不到10厘米，一般造型是直口，丰肩，中下腹比较宽肥。这类小罐在国内也曾看到过，一般没有装饰花纹。

连座双耳瓶，供器，浅盘口，长颈，长颈中部一圈粗棱将其分为上下两部分，斜肩，腹体圆鼓，下承以三足，颈的两侧安双耳，耳孔套圆环。底座为六方镂空形。

其他还有炉、水盂、注子、砚滴、戟耳瓶等。

枢府釉瓷在造型上的突出之点，多数比较厚重雄放，少数精巧体薄，都很适合生活中使用，作的坚固结实。碗盘碟类器物底部比较宽平，但圈足都比较小，有的圈足垂直，有的足沿略微外撇，也很结实。圈足外墙较长，内墙较短，镟切基本整齐，底足中心微微突起，有的形容为“脐”形或乳状突起。足沿有淡淡的火石红现象，足的边棱用刀削除，称为“削边足”，露胎部位常有胡麻状不规则的小黑点或褐黑色小斑块。罐瓶类器物分段制作，接缝可以看到。底部露胎部位可以看到细密的轮镟纹。

相当一部分枢府釉类型瓷器没有装饰，主要靠优美的白瓷质感，敦实雄放的造型和明亮温润的像玉一样，发出半木光的釉质取胜。在崇尚白色的元朝社会，这样的生活用具又实用又高雅，使生活增加许多情趣

由于印花模子在使用中线条边没有磨损，加之枢府釉釉层厚，透明度差，许多花纹不够清晰，有的作品因为工匠在坯体印出花纹之后要用刀修整，顺着线条再刻划一次，这样的花纹就清晰得多。但有一部分高质量的龙纹器物龙头不太清晰，而龙身躯和龙爪很清楚，龙头不清晰，可能是工匠故意不再刻划清理修整龙头，烧出来后出现龙头钻入云层一样，有一种神秘感。