(2)臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮。

　　(3)味精：每人每日对味精的摄取量，以不超过6克为原则，多则有害无益。

　　(4)菠菜：菠菜营养丰富，但因含有草酸，会引起人体锌与钙的缺乏。

　　(5)猪肝：一公斤的猪肝，其含胆固醇高达400毫克以上，而人若摄入过多的胆固醇，会导致动脉硬化。

　　(6)烤肉：烤肉在熏烤过程中，会产生很多的有害物质，是诱发癌的因子。

　　(7)腌菜：腌菜若制作方法不当，会含致癌物质，并含硝酸铵，久吃会致病。

　　(8)油条：油条中的明矾，是含铝的无机物，不可经常食用。 

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