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美味素炒木须肉做法

(2009-02-19 08:53:36)
标签:

美食

饮食

木须肉

鸡蛋清

黄花

保健

生活美食养生堂

杂谈

分类: 生活美食

美味素炒木须肉做法

配料:

黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片。

美味素炒木须肉做法

步骤:

1、把黑木耳、黄花泡开备用;

2、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半)、淀粉,拌匀;锅里放适量油,把调好的肉片放在里面溜一下。用碗盛起,放一边;

3、余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油,把调好的鸡蛋下锅煎好,用锅铲分成几块(可以小点,但不能太碎),用碗盛起,放一边;

4、锅里放适量油,下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下,下黄花炒至五分熟;再下黑木耳,炒一下,下黄瓜,炒一下,下炒好的鸡蛋,用文火炒炒至熟。

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