一些学者主张吃完食物后就应该刷牙，一些学者认为吃完食物后马上刷牙反而对牙齿不好，这两种观点看似矛盾，实质上没有本质差别。因为主张吃完食物后刷牙的学者并没有说马上刷牙，主张吃完食物不可以马上刷牙的学者并没有说不能刷牙。关键的问题是吃完食物后多长时间刷牙合适，尤其是吃完水果，一些有一定酸性的水果。

    进食一些酸性食物后，包括水果，牙齿表面的矿物质会有少量溶解，如果这时候刷牙的话确实会造成牙齿表面的脱矿，如果不刷牙呢，食物残渣会导致细菌对食物的降解产酸，破坏牙齿表层的矿物质，形成龋齿。

    一些研究人员认为，吃完酸性食物，包括一些水果之后5~10分钟左右是最佳的刷牙时间，这5~10分钟的时间，被酸性食物轻微溶解的牙齿表层可以再矿化，这时候再刷牙就不会造成牙齿表面的脱矿了，而且刷牙将食物残渣清除之后，细菌就没有可以用来降解产酸的原料了。

    因此，饭后，尤其是吃了含糖量比较高的食物之后刷牙是一个好习惯，但需要等待5~10分钟之后再刷牙，并且要选择软毛的牙刷刷牙。