如今提到牛奶二字大家都格外的留神，而牛奶不单单是老人儿童以及很多人早餐的必备品，也是西点制作的重要原料。每到日本都会在日本的超级市场里疯狂扫货，其中最多的就是调味品，而其他产品尤其是美味的乳制品由于赏味期限较短，只能在日本当地品尝。日本乳制品中当属明治人气最火，品质最佳，以前在国内买不到的情况，终于被打破了，上周有幸成为明治新品乳制品的第一批品尝者感到十分开心，味道口感自然不必书，也不想过多的词汇去说它如何好，12月1上市的时候大家到超市买一些试试就知道了，这年头东西怕比，比一比就知道了。

品鉴会上的新品鲜牛乳：明治醇壹，在明治严格的品质管理下制造，100%使用从生产到运输彻底实施品质管理，安全生牛乳，不使用任何添加剂、采用ＥＳＬ技术，保持牛乳新鲜度和美味，口感醇厚。是鲜牛乳，不是纯牛乳，一定要看清哦。

接下来要说的酸奶更是大有来头：明治是日本品牌，为什么是保加利亚式酸奶呢？原来阿酸奶的故乡就是保加利亚, 对保加利亚人来说，一日三餐可以不吃肉，但酸奶可是必不可少的，听说以前的保加利亚的姑娘们在出嫁前都要先学会做酸奶呢。而保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)更是一种被冠以国名的乳酸杆菌。明治正是选用了如此优秀的菌种LB81和独特的发酵技术，不使用任何添加剂，再现了保加利亚式酸奶的传统风味。明治保加利亚式酸奶纯味不甜呈凝固状，洁白而柔滑细腻，将酸奶盒倒置也不会倾泻出来。食用保加利亚式酸奶纯味不甜一般不加糖，初入口感觉很酸，但仔细品尝，顿觉香浓可口，回味无穷。

保加利亚人除了直接饮用酸奶外，还将酸奶用来做菜或者甜点。记者刚到保加利亚时，当地朋友总会推荐记者吃用酸奶做的塔拉多拉汤、白雪公主沙拉和酸奶冰淇淋。塔拉多拉汤其实就是酸奶黄瓜汤，以稀释后的酸奶和切成细末的黄瓜和迷迭香混合而成，是夏季的解暑佳品。白雪公主沙拉的成分和塔拉多拉汤差不多，只是制作工艺有所不同，其中的酸奶不是被稀释，而是被挤去大量水分，然后团成乒乓球大小，四个一组，表面再撒上少许核桃末。保加利亚朋友说，白雪公主沙拉与其他用沙拉酱作的沙拉相比，热量低、绿色健康，保加利亚人非常喜欢，所以才给它起了个如此美丽的名字。至于酸奶冰淇淋则是以酸奶为主要材料，加上糖、蜂蜜、果仁或水果制作而成的，是最受欢迎的甜点之一。

如何一分钟调制出美味又营养的巧克力奶，看图轻松学会。