东南亚海鲜炒饭

有人说海鲜不算肉，多吃不会胖，记得学生时候的炒饭要2元，07年和老毅在港仔茶餐厅吃的海鲜炒饭要38元。不同时期人说不同的话。DIY一个美味的东南亚海鲜炒饭。其实海鲜炒饭算是炒饭中比较奢华超越了本身“炒饭”的简单实惠的本意了。不过为爱人做上一顿美味可口的海鲜炒饭，只要爱人喜欢做什么都是值得的.

萧煌奇《左边右边》很有感觉的一首歌。与朋友们一起分享。

食材：

白米饭                   1碗

虾仁                     10个

蟹肉马蹄饺               6个

红绿辣椒末               少许

鱼露                     2大勺

蛋清                     2个

做法：

1.锅中放入2勺油，烧热，加入虾仁炒变色，加入解冻的蟹肉马蹄饺（也可以选择自己喜欢的海参，蛤蜊之列的海鲜）淋入少许鱼露，将其炒匀。

2.将白米饭加入，倒入蛋清。大火炒熟，淋入2大勺鱼露，将其翻炒均匀，米饭粒粒分明，最后拌入辣椒末点缀即可出锅。