外脊怎么做都是那么鲜美，干炸就是其中一种做法，不过小熊还是建议大家少吃炸得食品。

干炸外脊

食材：

外脊                    300克

生粉                    适量

花椒粉                  1小勺

蛋清                    1个

盐                      少许

白酒                    3ml

做法：

1.外脊切成0.7厘米宽 7-8厘米的条。用蛋清，1小勺生粉与1小勺花椒粉拌匀，并加入少许盐拌匀最后加入白酒。用手抓按摩给肉按摩均匀。腌制1小时

2.油烧至8成热，将外脊均匀沾干淀粉放入炸至金黄色即可。沾椒盐食用。