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奶茶试验#1

(2013-01-10 10:41:15)
标签:

奶茶

黑白淡奶

美食

分类: 红茶日记

 

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奶茶试验进行中~

 

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阿萨姆2g+祁门3g,水200ml,黑白淡奶200ml

左边细小些的是祁门,右边叶片大的是阿萨姆

 

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自制红茶糖浆~

 

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水煮开加茶叶闷泡4分钟,加淡奶加热一下,最后加入自制红茶糖浆调味

黑白淡奶果然给力,比例高喝着过浓了,不该太贪心的……

水、牛奶、淡奶2:1:1应该ok吧,以后再试验~

 

因为太香,早上带单位喝完又泡了杯大吉岭解腻……_(:з」∠)_  

 

 

 

附注:

【红茶糖浆原料】
红茶20g(一般1个茶包是2~2.5g,按实际重量来),水500ml,糖500g


【做法】
1. 水煮开后放入茶包小火煮3分钟

(如果是散茶,分装到一次性茶包袋里)
2. 捞出茶包,加入糖继续小火熬煮10分钟

(不要过度搅拌,糖会结晶,晃动锅子就好,想浓稠就多煮个20~30分钟)
3. 最后装入消毒过的瓶子里即可

 

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