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让我们一起喝下午茶吧~

(2009-03-09 09:38:56)
标签:

绿茶

蜂蜜蛋糕

奶酪棒

手指饼

柠檬

黑芝麻

饼干

美食

分类: Cookie/Pie/Muffin

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春天到了,玩具王国的4个好朋友出来一起喝下午茶,顺便带了自己爱吃的点心与朋友分享~

 

Dodoro带了细腻的绿茶蜂蜜蛋糕

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士兵先生带了咸香酥脆的奶酪棒

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玛拉带了清新的柠檬酱夹心小西饼

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哈姆太郎带了黑芝麻饼干

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玛拉还把一大罐亲手做的柠檬奶油酱拿来分给了好朋友们,配着司康,饼干吃都很棒呢!让我们一起喝下午茶吧~

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http://photo.hexun.com/p/2006/0217/10443/b_DE0BA433AD86934D.jpg

 

*绿茶蜂蜜蛋糕的方子在这里

我用的分蛋法,绿茶粉也是之前存的,所以颜色比较黄,看来想要漂亮的绿色,还是得买抹茶粉呀让我们一起喝下午茶吧~

 

*奶酪棒的方子是海带丝的,搜搜就能找到了

 

*小西饼用的是手指饼的方子,抹上柠檬奶油酱做成夹心饼干让我们一起喝下午茶吧~

柠檬奶油酱:两个柠檬挤汁,过滤掉杂质,两个鸡蛋加100G糖搅拌均匀后加柠檬汁搅匀,隔水小火加热至浓稠(像卡士达酱的浓度,加热过程不要让酱沸腾,维持小火),加入110G黄油拌匀即可(可先把黄油融化后加入)。瓶子和瓶盖煮10分钟消毒,晾干后倒入柠檬酱,可冷藏保存10天。

这些量能出成品300~350G,我装在<林家铺子>罐头瓶里,正好一瓶,觉得配乐芝饼干或苏打饼干会很好吃,山寨版柠檬口味,哈哈~

 

*黑芝麻饼干

 原料:黄油90G,糖粉50G,蛋黄1个,低粉110G,杏仁粉30G,黑芝麻40G,盐一小捏儿

 做法:1.室温软化黄油加糖粉打2~3分钟,加蛋黄打发

       2.筛入粉类,翻拌,加黑芝麻翻拌至无粉粒

       3.整形成自己需要的样子,包保鲜膜冷藏最少1小时

       4.切成7mm的片,预热180度,烤制12~15分钟

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