在中国卖奶酪的荷兰人

                                         ——北京卫视5月23日13:05播出

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  一位拥有梦想的荷兰人雷一鸣带着他的信念来到了中国，本着为中国穷困农民帮助的理念，他选择了居住在山西省阳曲县，一个经济落后，较为贫困的地方。拥有农学硕士的他一开始为当地的农民发展种植业和养殖业。在2003年他萌发了一个新的想法，而正是这个想法的孕育才逐渐成长为今天的当地唯一外资企业。这个想法就是利用当地农户的牛奶，在当地制作奶酪。

  荷兰人雷一鸣的奶酪场在山西省阳曲县的小牛站村。雷一鸣是他到中国后才起的名字，意思是一鸣惊人。

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扎根农村的荷兰人

  来中国之前，雷一鸣在欧洲一些大企业做市场营销，工作待遇都还不错，为什么雷一鸣当时要带着妻子和两个年幼的女儿，到经济条件并不富裕的阳曲县安家呢，而且这一呆就是8年。

  1996年，对中国心仪已久的雷一鸣和妻子带着两个出生不久的女儿到中国旅游。第一次到中国的雷一鸣心里忐忑不安，自己一句中文都不懂，而且还拖家带口。然而正是那次在中国的所见所闻，坚定了雷一鸣夫妇在中国生活和工作的信心。

  2000年后，雷一鸣的妻子收到了一份来自山西省阳曲县的邀请，去那里从事乡村医生的培训工作，雷一鸣跟着也到了阳曲县。

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和农民打交道的荷兰人

  阳曲县是一个以农业为主的地区，雷一鸣学的又是农业，很快他就找到了适合自己的项目。雷一鸣发现当地的农业水平并不发达，于是他从国外引进了新品种蔬菜和良种生猪。就在雷一鸣踌躇满志的时候，他万万想不到，自己在天津学的普通话，到阳曲县竟然不管用了。

  本地人大部分说阳曲方言，外地人都听不懂，何况外国人呢，从那以后，雷一鸣一有空就找机会和当地人聊天，开始是连比带划，后来竟然基本上没有了交流障碍。无论是在村头，还是在路上，雷一鸣总是喜欢这样和当地人打交道，拉近和当地人的距离，

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开始制作农家奶酪

  阳曲县有丰富的奶源，当时的价钱每斤只有7毛钱，雷一鸣觉得太便宜了。2004年，雷一鸣，把之前经营的农业项目交给别人，开始了奶酪项目。

  经过3年的努力和无数次的实验，2007年雷一鸣终于解决了奶酪的口感问题，并于当年11月份拿到了QS认证，正式进入了销售阶段。

给中国人推销荷兰奶酪

  雷一鸣开始盯上了一些大城市的超市。早在天津的时候，他就经常去北京，而且北京的外国人也多，所以他首先选择了北京的超市，没想到第一次到北京推销奶酪雷一鸣就碰了钉子。

  情急之下，雷一鸣提出了一个大胆的想法，借超市的场地摆摊自己推销奶酪，超市同意了。

  雷一鸣的推销果然起了作用，凡是他推销过的人，有80%都会买他的奶酪，两天时间他就卖出了90公斤奶酪，是平时超市奶酪销量的七八倍，这样一来，超市一下子打消了原来的顾虑。

  现在雷一鸣有了一个更好的主意，把奶酪推销给中国人。因此他打算制作一些适合中国人口味的奶酪，随着中国人生活水平的提高，奶酪在中国市场的潜力非常巨大。

  刚来中国的时候，雷一鸣一句汉语都不会说，11年过去了对他们来说，中国就是他们的第二故乡。

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