加载中…栗子红烧肉【美的Onetouch智能烹饪机试用】
(2014-10-11 08:50:05)
标签：
美食栗子红烧肉美的自动烹饪机 |
分类： 猪、牛、羊、兔 |
粉糯的栗子吸收了五花肉的肥腻，五花肉带着栗子的清香。先灼烫再
煸炒，最后小火慢炖至入口即化的红烧肉，太好吃了。
除了有180道菜的自动烹饪程序，还可以手动操作，我们做菜时可以根
据自家的口味，根据机器的菜谱来调整材料和调料，还可以利用手动
操作和自动烹饪相结合的方法，做出适合自家口味的美食。
栗子，先用手动模式把五花肉灼烫并煸炒至出油，表面金黄。然后再
加入调料后开始红烧肉的自动烹饪程序，程序设定为40分钟。由于栗
子不需要炖煮这么长时间，所以，栗子我在还剩25分钟的时候才加入，
这样栗子就不会糊烂。
既解放了我们的劳动力，又为我们的生活增添了那么多的美好。很感
激美的生活电器的信任，让我可以有机会试用这台自动烹饪机。对于
我们这样的上班族，每天下班都6点钟了，买了菜回家天都黑了。每次
都风风火火的赶时间做法，特别是孩子在家的日子，生怕开饭晚了会
让家里人饿肚子。现在有了这台自动烹饪机就方便多了，比如今天做
的是栗子红烧肉，虽然需要40分钟，但是，这40分钟你是完全不用看
管的，这个时候你可以放心的去做其他的菜，不用担心着红烧肉的火
会不会大了？会不会小了？会不会糊锅了？
或者假期，他们在家也可以用这台自动烹饪机来做各种好吃的啦！所以
说啊，这台自动烹饪机，对于不会做菜的人来说真的是福音啊，对于会
做菜的人来说，也可以说是让厨房锦上添花啊，忙碌的时候，大热天不
想呆在炉灶边的时候，这个自动锅绝对可以帮上你的大忙。
材料：
五花肉500克，栗子150克，生姜5~6片，蒜头4瓣
八角1~2只，桂皮1片，生抽2大勺（约20ml），老抽1大勺（约10ml）
冰糖30克，盐2小勺（约2克）
（准备工作：栗子清洗干净，表面竖切一刀，放进冷水锅里，煮开，
捞出冲凉水，剥壳备用）
做法：
1、五花肉拨干净猪毛，清洗干净，放进冷水锅中，煮开，捞出冲洗
干净血沫；
2、切成方块的五花肉放进冷水锅中，水中滴几滴白酒去异味，煮开，
捞出冲洗干净血沫，沥干水分备用；
3、美的自动烹饪机锅中放一点点油，放入切片的生姜、蒜头和八角桂皮，
用手动功能，开600瓦小火，煸炒出香味；
4、加入五花肉，转1200瓦大火；
5、 五花肉煸炒出油，表面稍金黄，关火；
5、 五花肉煸炒出油，表面稍金黄，关火；
6、加入1大勺老抽，2大勺生抽，2小勺盐；
7、加入30克冰糖；
8、加入700ml热开水，翻拌均匀后盖上锅盖；
9、打开自动烹饪机的自动智能功能，选“猪肉”---“红烧肉”；
10、按下OK键，菜谱程序设定为40分钟；
11、在时间剩下25分钟的时候，开盖放入栗子；
12、自动烹饪机烹饪完成会进入自动收汁程序，会根据水量的多少
自动调整收汁时间，我喜欢有多点酱汁的红烧肉，所以，提前1分钟
关掉机器，把五花肉跟酱汁搅拌均匀后装碟。
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