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鲜嫩排骨蒸出来---香辣海鲜味拌饭酱蒸排骨

(2013-09-02 08:25:55)
标签:

排骨

清蒸

香辣海鲜味

拌饭酱

嫩滑

分类: 猪、牛、羊、兔

鲜嫩排骨蒸出来---香辣海鲜味拌饭酱蒸排骨

    自从吃过海天的拌饭酱以后,家里就一直都备着,全家人都很喜欢

这款酱,淡淡的辣味很适合不太吃辣的我们,拌饭、拌面、炒菜等等

都不错。

 

   最近,海天的蓝色装拌饭酱重出江湖啦,喜欢拌饭酱的我当然要一

试为快啦!蓝色装的拌饭酱是香辣海鲜味的,这个让我想起来了海鲜酱,

记得海鲜酱配搭肉类是蛮好吃的。于是,我就用这个香辣海鲜味的拌饭

酱来做了个蒸排骨,事实证明,真的很不错。

 

   经过提前腌制入味的排骨,肉质鲜嫩,香辣海鲜酱的味道不会太重,

没有把排骨的鲜甜味道完全掩盖,微微的辣味和淡淡的酱香味道,跟排

骨的鲜甜味道完美结合在一起,深得家里两位无肉不欢的男生喜欢,很

快就把一大碟排骨吃了个精光。

 

                      

            香辣海鲜味拌饭酱蒸排骨
材料:

排骨600克,香辣海鲜味拌饭酱2大勺,淡口酱油1大勺,玉米淀粉1小勺

姜、葱适量
鲜嫩排骨蒸出来---香辣海鲜味拌饭酱蒸排骨
做法:

1、排骨泡去血水,捞起沥干水分,加入姜丝、葱白,加入2大勺香辣

海鲜味的拌饭酱;

2、倒入1大勺的淡口酱油;(喜欢成品颜色深点的,可以加入几滴

老抽上色)

3、翻拌均匀,放冰箱冷藏腌制30分钟;

4、腌制后取出,进锅前淋入水淀粉(1小勺玉米淀粉加入3小勺水

兑成),拌匀;
鲜嫩排骨蒸出来---香辣海鲜味拌饭酱蒸排骨
5、锅里水开后,把排骨放进去,尽量用一个足够大的碟子,那样排骨

可以平铺在碟子上,不要叠在一起,那样受热不均匀,会造成排骨有

的熟有的没熟。

6、大火蒸8分钟,关火,先不要开盖,再虚蒸5分钟再开盖出锅,撒上

葱花即可;
鲜嫩排骨蒸出来---香辣海鲜味拌饭酱蒸排骨

鲜嫩排骨蒸出来---香辣海鲜味拌饭酱蒸排骨

鲜嫩排骨蒸出来---香辣海鲜味拌饭酱蒸排骨

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