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薏米西瓜皮生熟 |
分类: 汤汤水水 |
怎么处理的?直接扔掉?用来擦脸?
用来炒肉丝,用来做瓜酱,用来做凉拌菜......
个炎热的天气呢,中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止
渴的良药。而薏米具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功
效,为常用的利水祛湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体
皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、
皮肤粗糙等都有良好疗效。
而是放进炒锅里慢火炒至微黄的薏米称为熟薏米。为什么要炒过薏米呢?
那是因为薏米性质比较寒凉,炒过的薏米就没有那么寒凉,这样配搭着
同样是凉性的西瓜皮来煲汤,就不会过分寒凉,更有利于健康啦。生薏
米和炒薏米同用,特别的健脾利水祛湿,能辅助治疗湿疹。(这是跟佘
老师学的哦)
材料:
猪踭肉350克,西瓜皮约500克,生、熟薏米各50克,生姜3片
1、猪踭肉切厚件,放进冷水锅里,加入没过肉块的水,大火煮开后关火,
捞出猪踭肉冲洗干净浮沫;
2、西瓜皮刷洗干净后,切件。薏米用水浸泡后清洗干净;
3、全部材料放进汤锅,加入足够的清水;