夏天到，又是吃龟苓膏、凉粉的季节了，便宜又美味的夏日冻品，

来上一碗让这个炎热的夏日马上降温。

    龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵

药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。

其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去

暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销

中外。

   这次我淋的是蜂蜜，把蜂蜜换成炼奶同样很赞，看自己喜欢吧。把龟苓

膏糊倒进模具做成花样，是为了让吃的人有份好心情，你是要吃一个心形

的还是要一朵玫瑰花呢？又或者想来一份贝壳？

   当然，最简单的可以倒进大碗里，要吃的时候用小刀在上面划几刀，成

为小方块，然后浇上蜂蜜或炼奶或配搭水果丁，也是非常不错的。

                            蜂蜜龟苓膏

材料：

龟苓膏粉20克，温开水（或凉水）50克，沸腾的开水450克

蜂蜜适量

做法:

1: 将20克龟苓膏粉倒进碗内；

2：加入50克温开水（包装盒上写的做法用温水，我试过用凉水也

是可以的）；

3：调成无颗粒的稀糊状；

4：小锅里放450克~500克清水，大火煮开，转小火，把调成稀糊状

的龟苓膏倒进沸腾的开水里；边倒龟苓膏糊边搅拌，待龟苓膏重新

煮开就可以关火了。

     把龟苓膏倒进模具，室温冷却后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏至凝固。

想吃的时候取出，用牙签围着模具周边划一圈，就可以轻松地脱模，吃的

时候浇上蜂蜜即可。

这份是划成小方块浇上炼奶的，其实我家更爱淋炼奶的哦！