豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、

滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。

     豆腐中富含各类优质蛋白，并含有糖类、植物油、铁、钙、磷、镁等。

豆腐能够补充人体营养、帮助消化、促进食欲，其中的钙质等营养物质对牙齿、

骨骼的生长发育十分有益，能够防治骨质疏松症，而其中的铁质对人体造血功

能大有裨益。豆腐中不含胆固醇，因此是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉

硬化、冠心病患者的药膳佳肴。此外，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的

有效成分。

     （以上文字来自百度）

     煮豆腐，总是喜欢配搭肉末，总是感觉只有加了肉末的豆腐才好吃，煮

好的肉末豆腐，撒上一把葱花，顿时让人食欲大振。最近，迷上了海天的黄

豆酱，炒菜，炖肉，都爱放上一些，味道很得我喜欢。

     一个休息天的午餐做的，阳光下的照片，让我不禁幻想：如果每一道

菜都可以让我在阳光下拍照片就好了......总有一天，我要把博客中的照片

都要在阳光下拍一次，哈哈，不是说我的水平可以在阳光下拍出多美的照片，

而是喜欢那种有阳光的舒服感觉。

                               肉末豆腐
材料：
豆腐两块（1块钱），肉末适量（放少许盐、生粉、油拌匀腌10分钟），

黄豆酱2汤匙，小葱适量

做法：

1、豆腐切成小丁，放进锅里，加入没过豆腐的水，加入一勺盐，小火煮开；

2、捞起豆腐，过凉水；

3、热油锅，放进肉末，划散；

4、加入豆腐，不用翻动；

5、加入2汤匙黄豆酱；

6、注入少量清水；

7、盖锅盖，慢火煮开；

8、翻动一下，撒上葱花，大火收汁；

9、我吃豆腐的时候，最喜欢把豆腐跟米饭拌在一起吃。