中秋小假期到了，希望亲爱的你们过得开心点哈，这个紫薯奶酪球，作为

假期亲朋小聚时的点心真是一个很好的选择，趁热吃，外脆里糯。

    粉好吃，粉好吃的紫薯奶酪球，我一个人都吃了好几个，第二天乘胜

追击，继续做了豆沙馅的。一定要趁热吃，趁热吃时外皮是脆脆的，冷却

以后虽然还是很软糯，不过，外皮就不再香脆了。

    我趁热享受了几个，直接导致我的嘴唇起了两个大水泡，在我妈面前

没敢吱声，不然，妈肯定要骂我自作自受了。自小，我妈就特别反对我吃

油炸的东西，说我的身体受不了，所以导致我现在，每次吃了油炸的东西，

嘴巴肯定会起水泡的。

    炸的时候，要等油温比较高的时候再放紫薯球进去，先大火1分钟把

紫薯球炸至定型，再转小火炸4分钟就可以了，用筷子碰一下表面有硬脆

的感觉，再转大火炸半分钟就可以捞起了。

     看着可爱的小圆球，颜色从粉粉的淡紫色，慢慢变成很好看的紫色，

你会觉得很开心，很享受的。