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腐竹焖鸭腿(不容错过的4种风味的鸭肉做法)

(2009-08-27 08:18:37)
标签:

依依美食

焖鸭

腐竹

鸭肉

南乳

腐竹焖鸭腿(不容错过的4种风味的鸭肉做法)

     朋友去惠州那边玩,买回来N多腐竹,给了我一些,这些腐竹比我们在这里

买的好吃,这里买的有很多实心条,但她们从惠州买回来这些,全部都是呈片状

条,我用来煲粥、煲汤,还剩下最后4条了,买了2只鸭腿来焖,很下饭哈!

     明天就不更新了哈,明天我们去玩呢,暑假的最后时刻了,三水有个饮品节,

多家旅行社都有特价团,于是我们也报名去凑热闹,看中这个团是因为有几个景点

可以去,有荷花世界、森林公园、孔圣园、鳄鱼池,最后是参观健力宝公司。如果

不吃饭的就是29元,如果吃“麻雀宴”的就是49元,我们报了49元的团。虽然三水

离我们很近,但荷花世界平时的门票是50元呢。

     提前祝大家周末愉快啦!

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腐竹焖鸭腿

材料:鸭腿2只,腐竹4条,姜2大块,葱2棵

调料:红南乳2块,柱候酱2汤匙,五香粉少许,料酒1汤匙,盐少许

材料图:

腐竹焖鸭腿(不容错过的4种风味的鸭肉做法)

过程图:

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腐竹焖鸭腿(不容错过的4种风味的鸭肉做法)

 

腐竹焖鸭腿(不容错过的4种风味的鸭肉做法)

依依经验分享:

1:先热锅不放油煎、炒一下鸭肉,放点料酒爆炒,然后再冲洗干净,这样就可以

   去除鸭子的异味;

2:南乳和柱候酱都是咸的,所以开始不用放盐,到最后试过不够味再适量放点盐

   就可以;

3:腐竹用凉水泡软再剪,就不会弄断弄散;如果喜欢香口一点,还可以先炸一下

   腐竹再泡水;

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