邱双炯（1932-） 乳名金铎，又名凤铎。福建德化城关凤池人，曾任中共德化县委副书记。中国工艺美术大师，高级工艺美术师，当代知名雕塑艺术家。德化县凤凰陶瓷雕塑研究所主人。德化县陶瓷文化研究会会长。1993年创办了“福建省德化凤凰陶瓷雕塑研究所”。他对弥勒造像情有独钟，创作了数量众多的弥勒造型，其代表作为“十态弥勒”，被誉为中国瓷塑“弥勒王”。
邱双炯在继承传统工艺的基础上，首创“陶瓷薄胎彩塑”新工艺，如《贵妃醉酒》、《贵妃出浴》作品等，作品独具魅力；“水溶性陶瓷彩饰颜料”应用在传统陶瓷雕塑作品上，使作品更显典雅和古朴，代表作有贵妃醉酒、《十八罗汉》等，他擅长传统历史人物造型，题材广泛，主要作品有历史人物、佛、道、儒等造像，在国内及东南亚地区享有盛誉，得到许多国内外著名收藏家、鉴赏家的青睐，在多次展评中作品荣获多项大奖，其数件作品被国家故宫博物院收藏。