又一个星期没上菜了吧.前段时间都在做生日蛋糕,今天做了个新菜,跟大家分享下.

这个又是为小哲做的,做法超级简单,酸酸甜甜的菠萝加上滑嫩的鸡肉......................

菠萝鸡丁

材料:鸡胸肉,新鲜菠萝,香油,盐,料酒,鸡精,水淀粉,葱,姜.

做法:1将鸡胸肉洗净沥干水分,用刀拍平,切成丁,用盐,鸡精,少量水淀粉抓捏均匀,腌

       制十分钟.

     2.将菠萝切成丁,葱姜洗净,葱切成段,姜切成片.

     3.锅内放油,烧热后放入姜片,葱段,爆出香味后捞出.倒入鸡丁翻炒片刻至熟,倒

       入料酒,菠萝炒匀,然后勾个薄芡,淋入香油即可.

于2008-05-09