很奇怪,<焗>这个字我的紫光拼音居然打不出,改到全拼才打出来...

最近迷上烤箱,每天总想着法子要用烤箱做点啥,哈哈,中毒了!

秋天是瓜果最多的季节,南瓜就是其中一种。秋天气候干燥，增加食用含有丰富维

A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜含有丰富

的维生素E，其所含的胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白

质结合可形成视蛋白，在视觉上扮演重要的角色。因此一旦缺乏胡萝卜素会导致夜

盲甚至全盲的严重后果，这点在小朋友身上更为明显。此外南瓜还是美容佳品，所

以女士和儿童在秋季应该多吃南瓜。

今天试着做了个芝士焗南瓜.

材料:南瓜,糖粉,马苏里拉

做法:南瓜去皮去籽,切成大概1CM厚的片,码盘,微波炉高火3~5分钟(视南瓜多少定)微

     熟南瓜.倒去盘中汁水,撒糖粉,把马苏里拉铺在最上面,入烤箱180度烤15分钟

     左右,至芝士表面金黄色就可以了.

提示:1.如果家里没有微波炉,可以隔水蒸7.8分钟至南瓜熟.

     2.如果没有糖粉,可以用棉白糖或砂糖代替,我第一次用糖粉的出来成品很好.第

       二次用了棉白糖,结果出来下面汤汁很多,所以我建议最好用糖粉.

     3.如果家里没有烤箱,但有带烧烤功能的微波炉,应该也可以做的.

     4.芝士要用马苏里拉,出来成品才会拉丝,其他的芝士拉不出丝.

     5.如果马苏里也没有,那就吃蒸南瓜吧,哈哈!

重要提示:这个要趁热吃,凉了上面的芝士结块味道就不那么好了.

过程图:

南瓜去皮去籽,切成1CM厚的片,码盘,微波炉高火3~5分钟微熟或者隔水蒸7~8分钟至

熟,倒去多余汁水.

撒上糖粉,铺上马苏里拉,入烤箱180度15分钟,看到芝士表面金黄就可以了.

于2007-10-11