清炒西葫芦

这个是什么瓜我也不知道,问卖的人她说叫西葫芦,买回来炒了感觉蛮好吃的.

材料:西葫芦一根,蒜末

做法:西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡

         会儿),用刷子洗干净,切成丝.

         大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.

        起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就

        可以出锅了.

于2007-08-01