俄罗斯高丽菜卷

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     近段时间珠海整个就是同一版本阴雨绵绵，雾气蒙蒙的天气，太阳的光辉似乎穿不透这厚厚的迷雾，阵阵的海风也吹不散这讨厌的潮气，那蓝天白云，天高海阔的珠海好像离开了我们。

 我家儿子一早起床看到被迷雾笼罩的城市问我：“妈妈，珠海的太阳哪里去了”。

 原来我们家孩子跟我一样在想念着珠海的阳光，我想被这种天气折磨了几个月的珠海人，一定也有和我们一样的心情。

 不管是开着窗，还是紧闭窗户，家里都是湿漉漉的一片，严重的时候墙上滴水，地板上冒水，稍有不慎，家里的衣服物品呈现斑斑霉点，可谓:“苦霪雨不止，百物霉腐”。

 也许在这中华大地上，唯有珠海才有如此盛况。

 朋友抱怨说：“再这样下去，人也要发霉了”。

 我也说：“再这样，一定有人要发疯了”。

 天气真的会影响到人的心情，不光是人的情绪受影响，就连我家后山的森林里，那鸟儿的叫声，此时都显得是那么无奈，唱出的歌声是那么低沉。。。

 老公回去看妈妈，孝顺的儿子免不了要做点新鲜的食物来孝敬妈妈，他写信告诉我：

 老公今天要作個新菜
    俄羅斯馬鈴薯海鮮餅
    洋菇  洋蔥  暇  馬鈴薯  麵粉
    奶油  胡椒
    老公試驗看看
    如果效果好我們再作給親愛的
    美麗的老婆品味

 老公一定又是在某本杂志上看到了这个新菜，想拿来尝试一下。

 看到他列出的菜单，想想，除了虾，其它的材料家里都有呢，我何不也做做看，打发一下被这沉闷天气压抑出来的无聊心境。只是没有虾，但冰箱里有冰冻的鲜牡蛎呢。

 没想到老公一听到我想要尝试的心意，马上就打电话来，告诉我做这道菜的步骤和要领，而且，没有虾，牡蛎也一样可以做。。。开心的声音传来，我的心情不在郁闷，便开始着手准备我要的材料。

 1。马铃薯带皮煮熟，他用蒸的方法，我嫌蒸的浪费煤气，选择用小火煮，反正只要煮熟就行。

 2。牡蛎用面粉抓洗干净，然后用开水烫过沥干备用。

 3。洋菇洋葱切碎，马铃薯煮熟压成泥，牡蛎和面粉加鲜牛奶搅拌均匀，撒上胡椒粉和盐。

http://s1/bmiddle/5d88f7e7g84ddcf684510&690  4。像煎饼一样，放油用平底锅煎，两面煎黄就ok了。
http://s14/bmiddle/5d88f7e7g84de76e40e3d&690                     俄罗斯马铃薯海鲜饼
   真的很好吃，咬下去，外皮是脆的，里面却是很细腻，有着牡蛎的鲜香加牛奶的奶香味，还有马铃薯的香软，我一边煎，儿子一边吃，一个吃完，还等不及要吃下一个，叫着要我煎快一点，看他那猴急样，又吃得那么香，当妈妈的我看在眼里，幸福感膨胀于整个心间。

其实碗里的调料煎完，蛮多饼的，儿子吃了三分之二，好像还意犹未尽，还讲了一句吓坏我的话，说：“如果还有一百个饼让我吃就好了”。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6722ZHE1SIGG.gif

晚上老公说他做出来的饼也很棒，但是他的食客可没有表现得像我们儿子这么捧场，一个是八十几岁的老人家，一个是八岁的小孩，表现形式当然不一样，但我相信，这祖孙俩心里的开心度可是一样的。

我们的儿子，在咱们也八十几岁的时候，他会不会也像他爸爸那样，隔三五差的为我们做美食呢？

老公说：“老婆，你又在做梦了”。

鉴于这次做饼的成果，老公晚上竟然又写道：

明天再教妳一道新菜
   俄羅斯高麗菜卷
   高麗菜數片燙熟
   用奶油
   配煮好白飯拌絞肉,番茄,葫羅伯,洋菇炒
   然後用菜包起來(也可加點起士)
   用蒸的方式即可

想想这家伙当老师是上瘾了，没完没了，不过听他描述出来的菜，步骤比较简单，但做出来的菜一定很漂亮，兴趣立马上来。

所以，又开始准备要用的材料了，还计划着，这次做多一点，如果做的成功，就送给朋友们尝尝。

 材料：绞肉，有机卷心菜，有机洋葱，有机番茄，有机胡萝卜，秀珍菇，奶油，胡椒，盐。

1。米饭煮好，煮干一点。

2。卷心菜把整棵的叶子剥下来洗干净，不要弄破损，叶子中间的梗比较硬，可以削一削。到时候包食物的时候比较软容易包。

3。番茄烫一下去皮，和洋葱胡萝卜菇都切小丁。

4。锅里放奶油，小火融化，放洋葱小火慢炒，直至洋葱变色，加胡萝卜番茄菇一起用中火炒熟起锅。

5。把米饭和绞肉拌在一起用中火炒，不要放油，因为绞肉里会有肥肉，会溢出油脂。

6。待到肉炒熟，米饭也油光的时候，把（ 4 ）炒过的材料拌下来接着翻炒，炒均后放盐和胡椒，就可以起锅。

7。开始用烫过的卷心菜包了，菜叶有大小，无所谓，反正是自己吃的，大叶子包多一点，小叶子包少一些食物。

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8。放着锅里蒸10分钟就可以吃了，真的很香，洋葱和着奶香味充满了厨房，我家那好吃的小家伙看我掀开锅盖的同时，嘴里发出了：“啊，好美味呀，好香呀”。。然后便是咂嘴巴的声音。 

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                      俄罗斯高丽菜卷       

http://s4/bmiddle/5d88f7e7g84d2aac07c13&690   后果是，我吃了两个，儿子竟然把所有的都吃光光，本来要送给朋友尝尝的心意也泡汤，这个家伙可是不是一般的能吃。

   不过有如此捧场的食客，他妈妈的厨艺不见长才怪呢？

   在这阴霪的天气里，自己动手做做美食，真的是一件蛮开心的事情，就像是看一本温暖的书，喝一杯茶，慢慢品，不用急也不用赶时间，让自己慢慢的享受这宁静的午后，用这种温暖的方式带给自己这份安逸，也许做出来的食物比不上专业厨师来的美味，但因为食物里包含着浓浓的情意，食物吃在嘴里，相信会变得不一样。