福州最著名的井，当推北门外龙腰的“苔泉”。水源从屏峭壁的裂缝中涌出，沿馋岩流注井中。水质微泛澄蓝色，味极清甜。宋代大书法家蔡襄任福州太守时，每天都派人到这里取水用于烹茶，井后壁上嵌有一方石碑，上书“苔泉”两字，就是蔡襄的手笔。碑旁还有一副对联：“苔壑泉流松荫境，龙峰山抱水环腰。”

     苔泉水质特优，是由于其水介在半泉半井之间，所以明代何乔远《闽书》又称苔泉为苔泉井。又因为开在龙腰村，所以《大清统－志》又名为龙腰井。明王应山《闽都记》云；“石泉院在越王山（即屏山）之北，石壁峭立，泉出其下，即苔泉也。唐元和中建院于泉侧。”可见，此泉曾名叫石泉，院因泉得名，也负有保管泉水的责任。石泉院明代巳废，有些达官显宦，竞相在此经营别墅，当时豪华的北园，就是他们聚居的地方。他们还在泉侧建有“洗心亭”，时常结伴前来烹茶品茗，而美其名为洗心，此中寓意耐人寻味。

           此地是福州最重要的风水宝地名穴之一“龙舌穴”。

    明代名宦董应举在《省城山川议》中说：“省城自龙腰过脉。……龙腰最微最贵，此一城之命脉，不可不保护。妄凿盗埋，法诚宜禁。”古人说福州是洞天福地，福州是一条龙。