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一碗面的前世今生

(2010-05-18 20:31:36)
标签:

美食

饮食

青笋

面条

胡萝卜

分类: 味道
一碗面的前世今生

    家里吃面条,总是怕不够吃,就多煮一些。所以,多多少少都会剩一点。

    下班回家,找个偷懒的办法,把剩面条解决了。

    一棵青笋,两根胡萝卜,洗净切片。另备一个碗,切葱花打鸡蛋,炒成蛋花,盛出备用。锅里再加少许油,小火把胡萝卜烧熟。胡萝卜含脂溶性维生素,地球人都知道,因此,需要点耐心,用植物油煸透了,里面的维生素就乖乖的出来了。

    然后,自由发挥吧。有一碗提前发好的木耳,入锅。青笋,入锅。蛋花,入锅。前天炖的红烧肉,挖一勺子,入锅。炒得差不多了,根据个人口味,放入作料,生抽、顶级鲜酱油、蚝油、糖、盐各适量。最后,加入面条,翻炒入味。

    如果有时间,可以找件漂亮的餐盘,盛了面条,上面点缀些碧绿的青葱或香菜。再在餐桌上铺上极富质感的餐布,摆放一件漂亮的筷架,斜放一双精巧的竹筷,调好角度,咔嚓,留下诱人的瞬间。

    可是,咱只能快速解决战斗,喂饱了大人孩子,该干活的干活,该写作业的写作业。不着急的话,晚上十点都完不了事,第二天早晨六点一刻就得起床去赶班车上学,睡眠咋保证呢。

    一碗炒面,虽然卖相不太好,味道还是不错滴。


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