同事推荐了鲷鱼。超市里卖冷冻海鲜的地方都有。

    鲷鱼真是好东东，无皮无骨的海鱼，省去了收拾鱼时弄得满手腥气，而且，做起来也非常简单。

    鲷鱼洗净放盘中，撒些姜丝，上锅蒸，大概蒸七八分钟时间，牙签能够轻松扎入鱼肉就成了。

    倒出清汤，放些蒸鱼豉油、葱丝、香菜，烧点热油淋上就可以了。真是香啊，和饭店里的清蒸鲩鱼味道差不多。

    俺做的时候有意多放了些香菜，因为这样做的香菜很好吃，特别受欢迎。

    因为鲷鱼没有刺，特别适合老人、孩子吃。如果哪位朋友开发出鲷鱼的新吃法，别忘了交流一下哈。