美式餐厅食物吃出水桶腰

哪一家连锁餐厅的食物对腰围最不利？答案出乎很多人意料，最会让人变胖的餐厅不是麦当劳或汉堡王，它们甚至在最糟名单中还排不上榜。 Chili's和Applebee's等广受欢迎的美式连锁餐厅，最易让腰围变大。

纽约每日新闻报报导，最新报告发现，TGI Friday's、Chili's、Applebee's等知名连锁餐厅的常客，让腰围增加的机会最大。

出版「营养运动健康快讯」的华府非营利组织「公共利益」表示，这些餐厅的菜单上有许多油炸食物，而且顾客多半会点前菜加主菜，还有甜点饮料，份量多半超过速食店的套餐，是造成常客肥胖原因。

该报告作者、营养学家珍‧赫利说：「你基本上是在看一餐有2000卡路里的菜单，而2000卡路里是多数人一整天应摄取的热量。你习惯考虑『要不要鸡肉与乳酪？』『要不要千层面？』，这些都不是低卡路里食物。

在许多这类连锁餐厅，你可以一次吃到好几样属于高热量的食物，而且还不包括无限供应的面包和沙拉。

赫利是该组织「科学中心」的资深营养学家，她从餐厅食物份量增大、供应更多油炸食物或有一层层起士的食物时，开始在网路上监控营养资讯，撰写该报告─「2009极限饮食：喜欢搭配主菜的主菜？」