防 范A型流感，光勤洗手不放心，疫苗研发还得有段日子，健身有点不赶趟，还是靠「吃」提高免疫力比较靠谱。生命时报报导，美国和澳大利亚专家都推荐把大蒜切 碎了以后生吃，橄榄油和椰子奶昔也被认为是加强人体免疫力的好帮手，法国政府还设计了「每天五种不同蔬菜水果」的宣传广告。总而言之一句话：防流感从提高 免疫力开始，提高免疫力必须要吃好，吃对。

美国多吃酸奶、南韩泡菜

美国科学家发现，虽然H1N1病毒传播很快，但很多病人可以自愈，少数病人用抗病毒药就可以完全恢复健康。

美国医学专家认为，在疫苗研制出来以前，饮食对预防H1N1A型流感的作用不容忽视。现在，在美国的公共场所随处可见预防H1N1A型流感的海报，而且都少不了「营养饮食」这一栏。

美国媒体和有关卫生部门把增强机体免疫力摆到了重要的位置。他们认为，新鲜大蒜有抗细菌病毒的作用，切碎了以后立即食用的效果最好。此外，还应补 充足够的维生素D，要多吃富含维生素D的动物肝脏食物、海产品——维生素D一直以来就被认为有调节机体免疫系统的作用。研究人员还表示，一些富含益生菌的 食物也应多吃，比如酸奶（优酪乳），益生菌除了对促进人体胃肠道健康有明显效果以外，还有抗感染、消炎的作用。

媒体报导，橄榄油也被认为是加强人体免疫力的好帮手，早晚各食用一勺新鲜的橄榄油，会明显增强机体抗病毒的能力。

此外，美国「芝加哥太阳时报」报导称，食用发酵食物，特别是南韩泡菜，对预防H1N1A型流感有显著效果，建议民众每天吃中饭或晚饭时喝一小碗用 泡菜做的汤。而一些含糖量高的食物，比如蛋糕、冰淇淋、可乐等则被认为是「遭鄙弃的东西」，这些食物对人的免疫系统有抑制作用。

澳大利亚摄取鱼肝油、骨头汤

目前澳大利亚正要进入冬季，也正是流感高发季节，澳大利亚总理陆克文提醒国民，注意个人卫生及勤用肥皂洗手。营养专家也表示，应在饮食方面采取主动以提高自身免疫力。

营养学家认为，鱼肝油里的维生素A和E能降低人类对各种病菌感染和环境污染的机会，再配上富含维生素C的食物，能够增强对抗流感的能力。

澳大利亚的研究人员还表示，饮用骨头汤也能提高人类免疫系统及协助排毒。

同时专家认为，椰子油的抗流感功效比较好。 「澳大利亚人」、「雪梨先驱论坛」等澳大利亚媒体还在重要版面刊登了椰子油的食用方法。将相同份额的椰子油、芝麻油和橄榄油混合后保存在隔绝空气的瓶子 里，用作沙拉及其他菜肴的调味料。如果一时买不到椰子油，也可以将香蕉、芒果、凤梨、橙子、椰奶用搅拌机混合均匀做成椰子奶昔，每天饮用确保健康。

此外专家提醒，人们常会忘了喝水，而缺水会造成人体疲乏，免疫力降低，这时需要补充水分，也可以饮用果蔬类果汁。除了以上建议，专家和美国方面一样，也提出多吃生蒜，每天步行30至45分钟，可降低一半患流感的机率。

法国每天要吃五种蔬果

法国是一个高度重视卫生防疫的国家，走在巴黎街头，见到最多的不是咖啡馆，也不是花店，却是形形色色的药店。

此次A型H1N1型流感来势汹汹，法国政府也不敢怠慢，早在5月初，法国国防总秘书处危机处理专家格雷罗就表示，国防总秘书处将在疫情蔓延时随时启动「国家预防和抵抗计划」。

而在法国民间，另一场民间预防流感计划早已提前启动，那就是透过饮食的力量。

去过法国的人可能都知道，土豆（马铃薯）是法国大餐中必不可少一道主食，烹饪方法多样，而和土豆类似的红薯，由于其显著增强人体皮肤抵抗力的神奇 功效，也越来越受到法国人的青睐。红薯中富含的维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用，而皮肤正是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。

法国人对牛肉也青睐有加，牛肉是人体补充锌的重要来源，锌可以增强免疫力、促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质侵袭，在饮食中非常重要，人体即便是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。

有意思的是，法国政府还设计了「每天五种不同蔬菜水果」的宣传广告，这组广告每日在法国收视率最高的电视台——「法国一台TF1」上播放，并且被安排在晚八点新闻前的广告黄金时段。研究发现，每日平均进食五种蔬菜或水果的人，免疫力有显著提高。