澳大利亚研究人员发现，蘑菇和绿茶有助于降低女性患乳癌的风险。这一研究成果发表在最新一期「国际癌症杂志」上。

据法新社报导，西澳大利亚大学研究人员2004年7月至2005年9月对中国杭州市2018名女性（其中一半是乳癌患者）的饮食进行调查后得出了这一结论。

研究人员说，发达国家女性患乳癌的比例是中国女性的五倍到六倍，中国女性饮食中的大量蘑菇可极大降低患乳癌的风险。即使每天只吃10克蘑菇也会有益，而且新鲜蘑菇和干蘑菇的效果是一样的。

研究人员还发现，如果既吃蘑菇又喝绿茶，则可进一步降低乳癌的风险。这一发现将对利用廉价饮食方法预防乳癌具有重要意义。