深海鱼油中富含Omega-3多元不饱和脂肪酸EPA及DHA，一般人多熟悉，补充深海鱼油有助于心血管健康，不过越来越多的研究显示，EPA和DHA与 情绪平衡有这密切的关系，当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时，发生轻～中度忧郁症的机率会明显提高，另外还有更多的临床研究证实，饮食中偏低的 Omega-3多元不饱和脂肪酸，显示忧郁症、精神分裂症、过动症、暴力倾向、注意力不集中...等问题的发生率都偏高。

深海鱼油中的EPA能够促进血液循环、影响体内荷尔蒙及免疫系统的平衡，这些机转会直接影响到脑细胞的功能，如脑部控制情绪的血清素及影响睡眠的 褪黑激素的浓度等，流畅的血液循环能让脑细胞获得充分的养分而降低有助于维持脑细胞的健康，另外，DHA则能促进脑细胞膜中离子通透性的平衡，让脑部信息 交换更敏锐及正常，因此具有维持脑细胞活跃，提高注意力及预防脑细胞退化的作用。

一份针对英国儿童所做的研究报告显示，连续服用五个月的深海鱼油，幼儿的学习力、情绪稳定性及集中注意力都有明显的增进，海洋污染造成许多深海鱼 肉中的重金属含量偏高，美国FDA建议孕妇每周不要摄取超过340公克的深海鱼，然而这样的建议可能反而影响胎儿的脑部发育及成熟度，一般胶囊状的深海鱼 油都有通过重金属检测，如不放心，可向厂商要求第三者独力实验室的检测报告书，也是补充深海鱼油比较好的方式，孕妇每天服用含2.7公克omega-3多 元不饱和脂肪酸的深海鱼油，胎儿的平均头围有偏高的趋势，而孕妇发生早产的机率也会降低，幼儿补充深海鱼油，有助于脑部发育及促进学习力，对于有过敏体质 的幼儿，也能降低过敏的严重度。