我对韩食的喜欢大概源于韩剧吧，每当在电视剧中看见主人公捧着一盆拌面或拌饭大口的吃，我就想那东西一定好吃的不得了。。呵。。

    我们这里朝鲜风味的饭店随处可见，我对韩食的总体感觉是少油，多清淡。虽然看着红彤彤一片，其实也不见得有多辣。韩菜的做法大多数是把调味料先调成酱汁，烹制时一起倒入材料里，不似中餐调料是一步步加入的。。另外韩食强调材料的原汁原味。。。

    韩食大多很清淡，又都有辣椒，所以很适合夏天调节胃口。最近会陆续上一些韩式风味的菜，毕竟不是韩国人，做法上肯定不正宗，欢迎拍砖。

    本周的主题是韩式主食。也就是饭和饼一类的，今天上一道辣白菜饼。

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    补充一下：辣白菜最好选用发酵久了的，新做的辣白菜口味不好。丹东的朋友可以用大同江的袋装辣白菜，一小袋可做2-3人份。

    再来一张近照：