昨天，有幸和一位资深的厨师及美食博主搭上了腔，聊什么不太记得了，最大的收获是体验了一把粉丝见到自己崇拜的人的感觉了，终于理解FANS们为什么会那么疯狂，那种快乐和满足的心情确实是一种很美的体验，呵呵。。

    今天传上来的这道酥虾松玉米，是儿童节时做的一道菜，最近没什么新菜，就把这个翻出来了，是小朋友比较喜欢的一道甜菜。

-------------------------------------------------------------------------------

主  料：玉米粒罐头、虾片

辅  料：淀粉、吉士粉、樱桃

调味料：白砂糖

做法：

    1、将淀粉和吉士粉混合均匀。（吉士粉满满1茶匙即可，淀粉根据玉米粒的多少调整）

    2、取出罐头中的玉米粒，在热水中快速焯一下，凉透，然后倒入淀粉中，晃动，均匀裹上淀粉，取出，喷上一些水，再用淀粉裹，也就是让干淀粉包住玉米粒即可，但不要太厚。

    3、油温六成热时，关火。倒入虾片，炸均匀捞出摆入盘底。

    4、油温六成热中火将玉米粒炸脆，捞出，控油，拌上白砂糖，放在虾片上，上面樱桃点缀。

温馨提示：

    1、炸的时候油温不要太高，六成热即可，虾片关火炸，玉米粒中火炸。

    2、吉士粉调色用，不求颜色可以不放。