原料：日本大南瓜1个、日本小南瓜3个、小虾仁8-9个、胡萝卜半根、青豆一小把、鸡脯肉一小块、米饭一碗

调料：味精、盐、胡椒粉少许、咖喱油、油

制作方法：先将3个日本小南瓜切成小丁，把半根胡萝卜去皮切成小丁，鸡脯肉切成小丁

烹调方法：先将锅烧热，倒入少许油，把切好的胡萝卜，鸡脯肉丁，小虾仁滑油捞起，将切好的日本小南瓜丁、青豆倒入水中废水捞起，接下来把锅烧热，倒入一小勺咖喱油在锅中，再把米饭倒入锅中，把青豆、出好水的南瓜丁、滑好油的三总丁倒入米饭里翻炒，最后加调料翻炒，装南瓜盅即可。